Рецепт жовтої родимки з куркою

Приготуйте жовту родимку за рецептом від ресторану Tlalmanalli.

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 6 осіб)

• 3 жовтих прибережних чилі або, якщо не вдасться, гуахільос
• 1 середній помідор
• 1 мілімат (зелений помідор)
• 2 гвоздики
• 2 перці
• 1 чайна ложка материнки
• 1 лист акуйо (трави)
• 200 грам кукурудзяного тіста
• 1 літр курячого консоме
• 1 1/2 кілограма курки нарізати шматочками і зварити
• 200 грам стручкової квасолі очистити, нарізати і приготувати
• 2 чайоти нарізати великими кубиками і зварити
• 16 приготованих і очищених чіпсів шамбре
• 6 кабачків, зварених і роздвоєних
• Сіль за смаком

ПІДГОТОВКА

Чилі і помідор готуються в невеликій кількості води; потім це подрібнюють зі спеціями, крім гострого, і проціджують; Додайте куряче консоме і відваріть у каструлі, додавши за смаком листя гострого солі. Нарешті, потроху і не припиняючи руху, додається маса, зріджена з невеликою кількістю води, поки не утвориться кашка; продовжуйте готувати до густоти, стежачи, щоб не підняти полум’я. При подачі додати овочі та курку.

ПРЕЗЕНТАЦІЯ

Жовту родимку подають у глибокій тарілці у супроводі смаженої квасолі та скибочок чилі де агуа.

жовтий молемолемол інгредієнти моль побланомоли підготовка мольрестарант реципівелманрестаранталлитламаналли

Відео: Рани та їх загоєння - Лікар Валіхновський (Вересень 2024).