Рецепт салату з гарбузової квітки

Спробуйте цей змішаний салат із салату та квітки гарбуза, свіжий, корисний, легкий і дуже насичений рецепт!

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 6 осіб)

• 2 італійські салати, добре вимиті та дезінфіковані
• 2 салати ескарол добре промиті та продезінфіковані
• 24 дуже свіжих і чистих гарбузових квітів маточок і стебел
• 3 сирі кабачки нарізати густим жульєном
• 100 грам сиру панела, нарізаного соломкою (можна замінити розсипаним козячим сиром)

Для заправки:

• 1 склянка білого оцту
• 1 склянка апельсинового соку
• 1 чайна ложка бульйонного порошку
• 1 столова ложка очищеного гарбузового насіння, підсмаженого
• 1/2 зубчика часнику дрібно нарізаного
• 1 чайна ложка меду
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль за смаком

ПІДГОТОВКА

У кожній окремій тарілці спочатку кладуть грядку салату, зверху декоративно розташовують квіти гарбуза, а навколо неї - вертикально стоять смужки кабачків та сирні смужки. Якщо використовується козячий сир, посипте ним салат. Заправку подають окремо, щоб кожен міг додати її на свій смак.

Одягання: Всі інгредієнти змішані.

салат салат салат салат гарбуз квітка гарбуз квітка рецепти рецепти салати

Відео: Як приготувати гарбузовий суп-пюре з вершками. Рецепти страв з гарбузом (Може 2024).