РЕЦЕПТ ГРУДЕЙ З ІНДИЧКИ НА ГРИЛІ

Send

Насолоджуйтесь насиченою грудкою індички, смаженою на грилі, із зменшеним сиром. Невідома Мексика дає вам рецепт!

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 1 особи)

200 грам індичої грудки
Кукурудзяна олія
Сіль і білий перець за смаком

Для соусу:

1/2 склянки сидру
1/4 склянки натуральних вершків
1/8 чайної ложки порошку каррі
1 чайна ложка екстракту птиці або порошку курячого бульйону або за смаком

Супроводжувати

1 склянка вареного та подрібненого шпинату, змішаного зі столовою ложкою солі та перцю за смаком
6 картоплі шамбре, приготовані, очищені від шкірки та змащені маслом
4 великі зелені боби, загорнуті в скибочку смаженого бекону

ПІДГОТОВКА

соус:

Сидр кип’ятять до тих пір, поки він не зменшиться вдвічі, додаються вершки, каррі та екстракт птиці.

Турецьку грудку змащують невеликою кількістю олії, приправляють і обсмажують на грилі над деревним вугіллям по три хвилини з кожного боку, перетинаючи її на половині кулінарної обробки, щоб решітка була позначена. За бажанням можна також смажити грудку на плиті.

ПРЕЗЕНТАЦІЯ

Турецькі грудки подаються в окремих тарілках, бо так ви краще бачите. Блюдо солять, шпинат додають у вигляді грядки і кладуть на нього грудку, а страву прикрашають рештою інгредієнтів.

Send