Вам сподобаються ці смачні млинці. Ось рецепт для вас.
ІНГРЕДІЄНТИ
(Для 4 осіб)
Для млинців:
- 50 грам вершкового масла розтопили
- 6 яєць
- ¾ склянки просіяного борошна
- ½ чашка молока
- ¼ чашка пива
- Сіль за смаком
- 20 грам вершкового масла на сковороду
Наповнення:
- ½ кілограм листя чаї
- 1 цибулина дрібно нарізана
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 зубчик пресованого часнику
- 2 столові ложки соєвого соусу
- ¼ чашка вершків
- Сіль і перець за смаком
Для білого соусу:
- 4 столові ложки палички вершкового масла
- 2 столові ложки борошна
- 2 склянки молока
- 1 склянка чаї, зварена, подрібнена і віджата
- Сіль і перець за смаком
- 150 грам тертого сиру Манчего або Грюєр
ПІДГОТОВКА
Млинці заповнюють і поміщають у вогнетривку, купають білим соусом, посипають сиром і ставлять у піч або гриль для запікання.
Млинці:
Всі інгредієнти змішують і змішують, макарони залишають відпочивати на 30 хвилин, а млинці роблять на невеликій тефлоновій сковороді, час від часу змащуючи її вершковим маслом, додаючи трохи макаронних виробів ложкою і швидко рухаючи сковороду У круговій формі. Їх повертають і залишають на кілька секунд і виймають (вони повинні бути дуже тонкими).
Наповнення:
Чаю пропускають через окріп, щоб вона варилася кілька секунд, її виймають, зливають і дрібно нарізають і дуже добре віджимають. Цибуля приправляється в оливковій олії, додається хайя і соєвий соус і приправляється протягом хвилини, вершки, сіль і перець додаються за смаком.
Соус:
Борошно обсмажується з маслом протягом хвилини, додається чая, гаряче молоко, сіль і перець за смаком і залишається загусати приблизно на дві хвилини.
