РЕЦЕПТ ТУНЦЯ З ЧОРНОГО ПЕРЦЮ

Send

Свіжий медальйон з тунця завжди буде смачною стравою. Спробуйте за цим рецептом тунця з чорним перцем!

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 1 особи)

1 медальйон з тунця між 180 і 220 грамами
1 зубчик часнику подрібнений
4 столові ложки соєвого соусу

Для соусу:

1 дрібно нарізаний цибулю-шалот або цибулю-шалот
¼ чашка соусу деміглас (див. Рецепт медової часникової качки)
½ чашка червоного вина
¼ чайна ложка сушеного естрагону
1 щіпка сушеного чебрецю
1 ½ чайної ложки тріснутого чорного перцю

ПІДГОТОВКА

Тунець маринують з часником і соєвим соусом протягом 5 хвилин, і продовжуйте, як у тунці в соусі з коріандру. Його купають з соусом і подають до столу.

Для соусу:

Розріжте соус деміглас навпіл на повільному вогні з цибулею-шалотом, додайте червоне вино, естрагон, чебрець і чорний перець, дайте йому трохи загуснути і подавайте до столу.

тунець з перцем тунець рецепти свіжого тунця

Send