Тюльпан з тропічними фруктами - чудовий десерт, яким можна поділитися. Дотримуйтесь цього рецепту, щоб приготувати його самостійно.
ІНГРЕДІЄНТИ
(Для 6-8 осіб)
Для тюльпанової пасти
- 150 грам вершкового масла
- 150 грам цукрової пудри
- 150 грам мигдалю очищений і подрібнений
- 150 грам глюкози (можна замінити натуральним кукурудзяним сиропом)
- 150 грам борошна
Для манго кулі
- 2½ склянки м’якоті манго
- Чашка води
- Сік 1 лимона
- Цукор за смаком
Для сапоте кулі
- 2½ склянки м’якоті чорного сапоте
- ½ чашка апельсинового соку
- 1 столова ложка рому
- Цукор за смаком
Фрукти
- 3 мандарини в очищених клинах
- 2 гуави, очищені від шкірки і нарізані соломкою
- 32 винограду без кісточок
- 4 креольських сливи нарізати тонкими скибочками
- 2 нектарини, очищені від шкірки і дрібно нарізані
- 4 фрукти яблука нарізані тонкими скибочками
Супроводжувати
- 8 лимонних сніжків
Прикрашати
- Листя м’яти м’яти або м’яти
ПІДГОТОВКА
Тюльпани
Вершкове масло збивається з цукром, а решта інгредієнтів додаються, не припиняючи збивати, до отримання однорідної пасти. Деко для випікання змащують і присипають борошном і кладуть макаронні кульки по 100 грамів кожен, досить віддалені один від одного, тому що тісто розтікається. Поставте в розігріту до 200 ° C духовку і залиште на 3 - 4 хвилини, дістаньте їх і швидко помістіть у склянку, розклавши та натискаючи, щоб надати їм форму тюльпана. Якщо макарони затвердіють, поверніть їх на кілька секунд у лоток у гарячу духовку.
Їх поміщають посередині окремих тарілок, з одного боку кладуть манго-кулі, а з іншого кінця салоте-кулі. Всередині тюльпана розміщується плід, а сніжок у центрі прикрашається листям м’яти або м’яти перцевої.
Манго-кулі
Всі інгредієнти змішуються.
Чорний сапоте куліс
Всі інгредієнти змішуються.
ПРЕЗЕНТАЦІЯ
Подається в окремих порцелянових тарілках.
