Одним з елементів, який слід враховувати під час відвідування того чи іншого міста, є гастрономія, тому важливо заздалегідь знати, які найкращі ресторани житимуть найкращі враження, і таким чином зберігати чудові спогади про кожну поїздку.
Тут ми познайомимо вас з найкращими ресторанами в історичному центрі Мехіко.
1. Милостиня
Якщо ви хочете скуштувати зразки традиційної мексиканської кухні, це місце, яке варто прийти.
У затишній атмосфері, де ви почуватиметесь як вдома, ви скуштуєте смачні страви, приготовані шеф-кухарями Маркосом Фулчері та Карлосом Мелендесом, які використовують традиційні мексиканські інгредієнти та техніки, надаючи їм сучасний відтінок.
Меню різноманітне і вишукане. У ньому ви можете знайти записи, такі як Tatemados Chiles або Oaxacan Croquettes; супи, такі як Сопа де Тортилья; Основні страви, такі як омари з текескітом або органічна курка в моль де роза.
Звичайно, не можна залишати поза увагою неминучі тако, яких існує велика різноманітність. Серед десертів виділяються мексиканські ремісничі морозива. Вибір напоїв винятковий.
Харчуватися тут дорого, проте, на думку тих, хто приїхав, співвідношення ціна-якість відмінне.
Напрямок: Проспект Ігнасіо Альєнде No3. Історичний центр Мехіко
2. Кафе Такуба
Цей ресторан, заснований у 1912 році, повинен стати частиною вашого маршруту під час відвідування мексиканської столиці.
У традиційній обстановці на його стінах ви можете побачити зразки мексиканського мистецтва.
Їхнє меню наповнене оригінальними та автентичними рецептами. Серед фірмових страв ресторану можна скуштувати: чилі, фаршировані сиром, вінегрет з яловичого язика, маринована Чечіна з Оахаки та Chalupas a la poblana.
Щодо закусок, основних страв та десертів, меню досить різноманітне, оцінюючи в ньому суть традиційної мексиканської кухні.
У ресторані відвідувачам дають зрозуміти, що завдяки оригінальності кожного рецепту та тому, що кожна страва готується на даний момент, час очікування становить близько 20–30 хвилин. Однак, за думкою тих, хто там їв, чекати варто.
Цей заклад дорогий, але атмосфера, увага та їжа, які ви будете смакувати, того варті.
Напрямок: Вулиця Такуба No28. Історичний центр Мехіко
3. Історичний синій
Цей ресторан - це варіант для вас, якщо ви маєте авантюрний дух, оскільки багато його страв готуються з незвичайних інгредієнтів. Ресторан спеціалізується на типовій мексиканській кухні з трюком.
Атмосфера дуже приємна. Ресторан розташований на відкритій терасі, де столи знаходяться під природним дахом, утвореним мережею гілок дерев, що ростуть там у горщиках.
Шеф-кухар Рікардо Муньос Цуріта є високо визнаним у світі гастрономії на міжнародному рівні. Їхні творіння змусять вас знову і знову повертатися до цього ресторану, де поєднання смаків є винятковим.
Серед найбільш рекомендованих страв - оленина сальпікон, легендарний чорний крот з Оахаки, буньюело, наповнене смаженою качкою, риба Тікін Сік та зелений піпіян Папантеко.
Вартість страв варіюється від 95 песо (4,77 доларів) до 330 песо (16,57 доларів).
Напрямок: Calle Isabel La Católica # 30. Історичний центр Мехіко
4. Дунай
Цей ресторан із великими традиціями в Мехіко був заснований у 1936 році деякими друзями баскського походження, які мали на меті створити місце, яке спеціалізувалося б на стравах басків.
Атмосфера досить традиційна, навряд чи якісь зміни були внесені за ці роки. Однак справжньою зіркою цього місця є їжа.
Ресторан спеціалізується на рибі та морепродуктах. Серед його страв - устриці по-дунайськи, гриль з морепродуктів, філе морського окуня, фаршировані морепродуктами, норвезький копчений лосось та ін.
Усі вони мають спільну турботу та відданість, з якою вони готуються, і цей безпомилковий смак вишуканої баскської гастрономії. Вибір напоїв чудовий.
Вартість страв охоплює діапазон, який коливається від 105 песо (5,27 доларів США) до 625 песо (31,39 доларів США).
Напрямок: Вулиця Республіки Уругвай №3. Історичний центр Мехіко
5. Соняшники
Якщо ви хочете глибоко відчути традиційну мексиканську гастрономію, не пропустіть відвідування цього ресторану в самому центрі мексиканської столиці.
У звичній та затишній атмосфері, доповненій персоніфікованою та пильною увагою персоналу, який тут працює, ви будете почувати себе як вдома.
Ресторан орієнтований на традиційну мексиканську кухню, з незначними модифікаціями, які додають стравам авангардний наліт.
Серед його вишуканих страв ви можете скуштувати Червону рибу-ракуша з хуазонтоле, запіканку з кісткового мозку з текілою, курку в зеленому піпіані, блакитні кесадилі з гарбузовою квіткою, чорничний салат тощо.
Десерти також настійно рекомендуються, особливо сирний пиріг з пелюстками троянд, який дуже вимагають відвідувачі. Вибір напоїв також відмінний.
Якщо ви завітаєте до ресторану у вихідні дні, ви будете насолоджуватися живою музикою, такою як тріо чи ярочо. Словом, їсти в Los Girasoles - це незабутній досвід.
Ресторан трохи дорогий. Однак якість обслуговування та страв того варті.
Напрямок: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Історичний центр Мехіко
6. Тестал
Це ресторан, який прагне поєднати традиційну мексиканську кухню з сучасною. В оздобленні огорожі ви можете побачити картини, які натякають на доіспанську історичну еру, де традиційна мексиканська кухня походила.
Кухня Тестала базується на їжі походження. Тут прагнуть підготувати страви, в яких очевидно походження їх смаків, використовуючи традиційні інгредієнти та приправи, поєднуючи їх таким чином, що результат не має собі рівних.
Серед найрепрезентативніших страв ресторану - тунець із тунця, баранина Татемадо, Motuleñas Enchiladas, Dzik Negro de Venado, Cochinita Pibil, фарширований сир та ін.
Якщо говорити про десерти, то є шоколадний торт, загорнутий Мус Мамей, що є вишуканим.
Ви повинні його відвідати, якщо хочете знати традиційні оригінальні смаки мексиканської гастрономії. Ми гарантуємо, що ви не пошкодуєте.
Приблизна ціна обіду коливається в межах від 300 песо (15,18 доларів США) до 600 песо (30,36 доларів США).
Напрямок: Долорес №16, кут з Індепенденсією, місцевий історичний центр Мехіко
7. Кардинал
Цей ресторан датується 1969 роком і розташований у старовинному елегантному будинку в самому центрі історичного центру Мехіко.
Тип кухні, який характеризує цей ресторан, - це популярна мексиканська кухня. Інгредієнти, з якими він працює, максимально натуральні.
Подавані коржі виготовляються за допомогою добре відстежуваних процесів, починаючи з вибору правильної кукурудзи.
Подібним чином, усі молочні продукти надходять з молока, видоєного безпосередньо на ранчо, яке належить ресторану.
Хліб, який споживають як на сніданок, так і на обід і вечерю, також готують у ресторані. Тут все максимально автентично.
У пропонованому меню є Escamoles al Apazote, сухий кукурудзяний суп, чилі Relleno a la Oaxaqueña, куряча грудка, фарширована козячим сиром з молем Coloradito та ін. Що стосується десертів, ви можете скуштувати хліб Elotes with Cream та Tres Leches Cake.
Залежно від сезону, він також пропонує вам деякі страви, такі як:
- У період з квітня по травень: Tortas de Huautzontles
- У період із серпня по жовтень: Chiles en Nogada та Chinicuiles
- У період з листопада по грудень: тріска та гарбуз із Кастилії
Ресторан дорогий, але інвестиції того варті, адже ви скуштуєте одну з найсмачніших кухонь мексиканської столиці.
Напрямок: Calle de la Palma # 23. Історичний центр Мехіко
8. Будинок сирен
Будівля, в якій знаходиться цей ресторан, датується приблизно 500 роками, і є однією з найстаріших у Мехіко. Він має прекрасну терасу з видом на Національний палац та собор.
Кухня, що подається, традиційна та сучасна, поєднуючи смаки, кольори та аромати, щоб забезпечити вас мрійливими стравами.
Серед найвидатніших, які подають, є: салат "Нопал" Тімбале зі смаженими морепродуктами, бульйон Mixtec, суп з коржиком з козячим сиром, курячий суп із кротом та яловиче філе з меко та апельсиновим чилі ентоматадо.
Серед десертів будинок Elote Flan є одним із найбільш затребуваних відвідувачами.
Різноманітність напоїв у ресторані широке і добре відоме.
Вартість їжі трохи висока. Однак співвідношення ціна-якість відмінне.
Напрямок: Республіка Гватемала No32. Історичний центр Мехіко
9. 5М ресторан
Якщо ви хочете відвідати ресторан з давньою історією та бездоганною репутацією, це те місце, куди варто прийти. Ресторан 5М, який має історію понад 40 років, є обов’язковим посиланням для тих, хто відвідує столицю. Увага персоналу виняткова.
Тип пропонованої їжі дуже універсальний; Ви можете знайти від коктейлю з креветок до курячої грудки, фаршированої раджасом та кукурудзою. Інгредієнти, які використовуються для приготування страв, є найсвіжішими.
У меню ресторану 5M ви знайдете: фрикадельки Chipotle, тако з креветками та раджасом, салат Pampera, стейк з яловичини з молем де Сіко, кам'яний восьминіг тощо. У своєму меню він також пропонує велику різноманітність пива, щоб ви могли вибрати те, яке вам найбільше подобається.
Вартість страв коливається від 90 песо (4,55 дол. США) до 395 песо (19,99 дол. США).
Напрямок: 5 травня проспект No10. Історичний центр Мехіко
10. Іспанське казино
Він розташований у будівлі кінця ХІХ століття. Оздоблення поєднує в собі розкіш і комфорт.
Тип їжі - традиційна іспанська, зі свіжими інгредієнтами, завдяки яким страви, які тут подають, є найбільш рекомендованими тими, хто відвідує мексиканську столицю.
Серед найвідоміших у цьому ресторані є: неминуча паелья, равлики, кам'яний восьминіг, баранина, хорізо з сидром, шинки, крокети та ін.
Ті, хто тут їсть, погоджуються, що в цьому ресторані подають справжню іспанську кухню. Винна карта є винятковою.
Орієнтовна вартість на вечерю, яка включає до десерту, становить близько 400 песо (20,22 доларів США) або 500 песо (25,28 доларів США)
Напрямок: Ізабель Ла Католіка # 29. Історичний центр Мехіко
11. Тераса Gran Hotel Мехіко
Розташований в одній з найкрасивіших будівель Мехіко, з прекрасним видом, цей ресторан є вашим ідеальним варіантом, якщо ви хочете провести інший час, дегустуючи смачні страви.
Тут подають страви, натхненні традиційною мексиканською кухнею, з сучасними перевагами. Багато їхніх страв мають доіспанські інгредієнти.
Меню включає: Arrachera Tacos, Great Empire Lobster Tail, Red Snapper Filet, Popocatepelt Beef Filet, Iturbide свиняча корейка та Sierra Leche Chicken.
Після того, як ви скуштували основні страви, ви не можете припинити замовлення десерту, одним з найбільш затребуваних є домашній сирний торт з компотом з червоних ягід з кассисом.
Так само ресторан пропонує обмежені за часом рекламні меню, орієнтовна вартість 450 песо (22,75 дол. США).
Не пропустіть відвідати цей ресторан, приїхавши до Мехіко, ми гарантуємо, що не пошкодуєте.
Напрямок: 16 вересня # 82. Історичний центр Мехіко
12. Балкон Зокало
Прийшовши до цього ресторану, ви матимете можливість помилуватися одним із найкращих видів на Зокало та собор.
Тип їжі, що характеризує цей ресторан, - це сучасна мексиканська кухня, в якій традиційні страви отримують освіжаючий відтінок.
Шеф-кухар ресторану Хосе Антоніо Салінас Ернандес - чудовий, добре відомий, невтомний працівник, який пропонує їдальням чудові рецепти сучасної мексиканської кухні.
Ресторан пропонує різні типи меню: дегустаційне меню з 9 страв, яке включає Panucho de Jaiba в Black Fill; Меню сполучення; Меню ринку 5 антойос, в яких ви можете спробувати вулкан Костилья.
Крім того, до найбільш соковитих страв ресторану належать: креветки та восьминіг Мемела з сирною скоринкою, восьминіг Тостадас та витриманий тунець із затоки Тірадіто, маринований кавун та авокадо.
Вартість їжі тут трохи висока, однак досвід, погляд, увага і перш за все їжа варті кожного вкладеного долара.
Напрямок: 05 травня No61. Історичний центр Мехіко
13. Гостерія де Санто-Домінго
Цей ресторан, що експлуатується з 4 серпня 1860 року, є найстарішим у Мехіко.
Його обстановка святкова і барвиста, тобто традиційна мексиканська, з великою кількістю конфетті на стелі, натякаючи на вулиці багатьох міст у глибині країни.
Тут подають страви традиційного мексиканського напрямку, приготовані з найсвіжіших та найякісніших інгредієнтів.
Серед його представницьких страв - Чилі en Nogada, яку ви не зможете пропустити, відвідавши. Серед інших страв - мексиканський рис, салат Nopalitos, Filet al Pastor та Santo Domingo Enfrijoladas.
Що стосується десертів, Чонгос Заморанос і Гарбуз в Тачі - виняткові.
Вартість тарілки тут коливається від 70 песо (3,54 дол. США) до 230 песо (11,63 дол. США).
Напрямок: Вул. Белісаріо Домінгуеса, 72. Історичний центр Мехіко
14. Зефір
Якщо ви приїдете в Мехіко, це місце, яке ви повинні відвідати. Ресторан Zéfiro також є кулінарною школою і є обов'язковим для будь-якого любителя гарної гастрономії. Прикраса сучасна і твереза, з невеликою кількістю деталей.
Їжа, яку готують у цьому ресторані, - це сучасна мексиканська кухня, яка оцінює привабливе поєднання смаків, ароматів та фактур.
Страви готуються зі свіжих інгредієнтів. Крім того, все домашнє, включаючи коржі та хліб, що супроводжує меню.
Серед страв, які ви можете скуштувати, - салат Нопал, яловичий рибний тлакойо, бульйон Тлапеньо, маринована Аррахера, тако Енсенада та куряча грудка в Ахіоте серед інших. Якщо ви хочете з'їсти десерт, ви можете замовити Sacher, Tolsá або Tarta Marquesa.
Вартість страв у Zéfiro коливається від 70 песо (3,54 дол. США) до 209 песо (10,57 дол. США).
Напрямок: Святий Ієронім # 24. Історичний центр Мехіко
15. Майор
Розташований на терасі традиційної редакції та книгарні Porrúa, цей ресторан представляє один з найкращих кулінарних варіантів для тих, хто відвідує мексиканську столицю.
Якщо ви його відвідаєте, ви зможете порадувати себе прекрасним видом на археологічну зону мера Темпло, задню частину митрополичого собору та велику різноманітність колоніальних будівель в історичному центрі міста.
Страви, які тут подають, орієнтовані на класичну сучасну мексиканську кухню, з національними інгредієнтами, які надають їй традиційного відтінку.
Серед найбільш репрезентативних страв є: креветки Chipotle Taquitos, чилі Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil та Фуссілі з вершковим соусом з бекону.
Десерти також захоплюють, виділяючи ремісничі сорбети, банани з мескалем та панке де Нопаль з текілою.
Вибір напоїв, які пропонує ресторан, є винятковим.
На думку тих, хто його відвідував, вартість ресторану трохи висока, але це компенсується досконалістю його страв, атмосферою та увагою персоналу.
Напрямок: Республіка Аргентина No15. Історичний центр Мехіко
Тепер ви знаєте, які найкращі гастрономічні варіанти є в історичному центрі Мехіко. Не пропустіть їх! Ваше піднебіння буде вам вдячне!
