ІНГРЕДІЄНТИ (8 ЛЮДЕЙ)
Для пюре з креветок
- 400 грам варених креветок.
- 4 столові ложки кукурудзяної олії.
- 2 чайні ложки подрібненої сушеної материнки.
- 1 дрібно нарізана невелика цибулина.
- 1 невеликий перець поблано, очищений і дрібно нарізаний.
- 1 невеликий помідор, очищений і дрібно нарізаний.
- часникова сіль за смаком.
- Перець за смаком
Для рибного пюре
- 400 грам риби (морський окунь, пила, ракушка тощо), звареної та дрібно нарізаної.
- 4 столові ложки кукурудзяної олії.
- 1 дрібно нарізана невелика цибулина.
- 1 невеликий перець поблано, очищений і дрібно нарізаний.
- 1 великий помідор, очищений, очищений і дрібно нарізаний.
- часникова сіль за смаком.
- Перець за смаком.
ПІДГОТОВКА
Креветки дуже добре розплющуються за допомогою м’ясорубки, а потім руками, щоб ідеально його розсипати; Пасеруйте на розігрітій олії та додайте часникову сіль, перець, орегано, цибулю та чилі. Все це тушкується, поки цибуля не заправляється, потім додається помідор, дуже добре приправляється і подається до столу.
Рибне пюре
Її виготовляють так само, як креветки, але без вирівнювання риби м’ясорубкою.
