Культурне життя в місті Оахака, яке досягло такого високого рівня за колоніальної ери, було уповільнено - до певної міри - в роки боротьби за незалежність. Але дуже скоро, все ще під шумом куль, було докладено благородних зусиль створити культурні установи відповідно до нового часу.
У 1826 р. Було засновано Державний інститут наук і мистецтв, а за цим гідним навчальним закладом пішли інші, такі як Науково-комерційний коледж. Під час свого уряду Хуарес дав великий поштовх державній установі по всій державі; У головних містах створювались школи нормальної освіти. Дон Беніто також зобов'язаний збагаченню колекцій Державного музею; хоча офіційне заснування цього відбулося в 1882 році, будучи губернатором Дон Порфіріо Діасом. Зусилля Джуаріста продовжив його наступник Ігнасіо Мехія, засновник Асоціації адвокатів та пропагандист Цивільного кодексу. У 1861 році, напередодні Інтервенції, була створена Центральна нормаль.
Однак найбільші культурні підприємства розвивались у тіні Порфіріато; наприклад, педагог Енріке К. Ребсамен реорганізував Звичайну школу вчителів; Була побудована дорога з ім'ям диктатора, і місто було забезпечено кількома ринками; одночасно розпочалось будівництво нових будівель для Державної в’язниці та Інституту наук і мистецтв. Слід також сказати, що саме тоді було засновано Монте-де-П'єдад (2 березня 1882 р.) І створена Метеорологічна обсерваторія (5 лютого 1883 р.).
Інші матеріальні вдосконалення в столиці штату були здійснені в перші роки нашого століття. На пагорбі Ель-Фортін з нагоди сторіччя від дня народження Хуареса було встановлено його монументальну скульптуру; Також був створений Музичний оркестр, постійною діяльністю якого було захоплення слухачів місцевих жителів та незнайомців.
У будь-якому випадку, незважаючи на стільки нещасть, життя в місті Оаксака та в містах різних регіонів пройшло з певним спокоєм. Військові тріумфи часом заслуговували на величезні бенкети; про одну з них повідомляється в чудовій анонімній картині "Банкет генералу Леону" (1844), що зберігається в Національному історичному музеї. Інші політичні події також чергували провінційний спокій місця, наприклад, в'їзд дона Беніто Хуареса в січні 1856 р .; З нагоди підняття сотні тріумфальних арок відбувся урочистий Te Deum - все ще не було поділу між Церквою і державою - і залп артилерії в Пласа-Майор.
На площах, церквах, прогулянках та ринках - особливо в Оахаці - бачили сотні корінних жителів, які блукали, приїжджаючи зі своїх місць, відпочивати, молитися та продавати мізерні колекції. Площі, розташовані спереду і з одного боку від Собору, на той час, коли їх намалював Хосе Марія Веласко (1887), ще не носили своїх гігантських лаврів. Слід зазначити, що художнє вчення - особливо живопис і малювання - ніколи не залишалося повністю; хоча результати, які вона дала, не відповідають стандартам того, що було зроблено в інших частинах Мексики. Відомо кілька художників з Оаксаки: Луїс Венансіо, Франциско Лопес та Грегоріо Лазо, крім деяких жінок, наприклад, Йозефа Карреньо та Пончіана Агілар де Андраде; всі вони зробили картинну постановку на півдорозі між культурним та популярним, на смак своїх співгромадян.
Міський аспект міст і селищ протягом першої половини XIX століття здебільшого не змінювався; друкарня Нової Іспанії століть не хотіла стирати. Що пояснюється, серед інших причин, невеликими змінами, які зазнали соціальні та економічні структури. Неокласичні модифікації зазнали лише інтер’єри храмів: вівтарі, живописне оздоблення без будь-якої виражальної сили та епізодичне скульптурне “презирство”, вони усвідомлюють, що в цьому величезному регіоні країни вони також хотіли бути в моді. Саме після видання законів про реформи було втручатися в культові споруди, особливо в місті Оахака: монастирю Санта-Каталіна (нині готель) судилося стати штаб-квартирою мерії, також були встановлені в'язниця та дві школи ; лікарня Сан-Хуан-де-Діос була перетворена на ринок, а в лікарні Бетлемітас розмістилася Цивільна лікарня.
Також дуже важливою є будівля, в якій розміщений Урядовий палац, будівництво якого відбувалося впродовж XIX століття - за проектом архітектора Франциско де Ередіа - через щоденні економічні труднощі, які зазнали державні скарбниці. .
У середині порфірської епохи було облаштовано приймальню цієї будівлі; будівля, яка була перебудована у своїй фасадної частини з 1936 по 1940 рік, за часів уряду Костянтина Чапіталя.
