Чиліатоле Донья Софія

За цим рецептом ви можете приготувати смачний чилеатоле. Перевірте!

ІНГРЕДІЄНТИ (НА 8 ЛЮДЕЙ)

Для червоного чилеатолу:

• 6 лушпиння кукурудзи.
• 2 літри води.
• ½ літр молока.
• ¼ кілограма кукурудзяного тіста.
• Сіль за смаком.
• 2 пілонсільо в шматках.
• 2 чілі анчо відфільтровані, відварені, подрібнені та проціджені.
• 1 гілка епазоту.

Супроводжувати:

• 300 грам свіжого сиру, нарізаного кубиками.

Для атола маса:

• ¼ кілограм тіста.
• 2 літри води.
• ½ літр молока.
• 2 пілонсіло.
• 1 велика скибочка кориці.

ПІДГОТОВКА

Чиліатоле: Ядра кукурудзи варять з водою та сіллю за смаком. 2 літри води кип’ятять з молоком, до суміші додають коричневий цукор, додають зерна кукурудзи, розчинену у воді масу та гілку епазоту. Залиште на середньому вогні до готовності, додайте перець чилі та сіль за смаком і дайте трохи приправити.

Атоле: Закип’ятіть воду з молоком, пілонсільо та корицею, додайте масу, розчинену в холодній воді, і залиште на середньому вогні до готовності та загустіння

ПРЕЗЕНТАЦІЯ

Чилеатоле в мисках або тарілках з супом, що супроводжується кубиками сиру, подається окремо, атол - у глиняних горщиках.

Відео: В Тот Дивный Мир l Дубляж l Песня Виктора, Карлы и Елены l Way Back When l Russian l Elena Of Avalor (Може 2024).