Валле-де-Гваделупе - це територія, де можна зануритися у вино, його історію та його смаки, аромати та кольори. Цей посібник допоможе вам пізнати найважливіший винний регіон Мексики.
1. Відвідайте Винний шлях у Валле де Гвадалупе
Валле-де-Гвадалупе, розташована між муніципалітетами Текате та Енсенада, на північ від мексиканського штату Нижня Каліфорнія, є основною виноградарською територією країни, де близько 90% національного виробництва вина. Винний шлях - це свого роду туристичне паломництво, яке повинен зробити кожен відвідувач півострова Нижня Каліфорнія. Красиві виноградники, виноробні, дегустації, ресторани та інші визначні пам'ятки чекають вас вздовж будь-якого з його шляхів.
Прочитайте наш путівник по 12 найкращим винам із Валле де Гваделупе, виготовляючи натисніть тут.
2. Відвідайте Музей винограду та вина
Цей музей, розташований на федеральній трасі Текате-Енсенада, відчинив свої двері в 2012 році і є єдиним у Мексиці, що охоплює виробництво вина з самого винограднику. Виставка переносить відвідувача від історичного походження виноградної лози до минулого та сучасного досвіду Нижньої Каліфорнії у виробництві вина. Якщо це можливо, бажано відвідати його перед початком екскурсії по Винному шляху, щоб мати гарний інформативний багаж та скористатися перевагою прогулянки.
3. Відвідайте Л.А. Кетто
Це один з найбільш традиційних виноробних будинків у долині Гвадалупе, розташований на кілометрі 73,5 траси Текате-Енсенада. Було б ідеально, якби ваш візит збігався з сезоном збору врожаю, оскільки ви могли спостерігати за збиранням врожаю, транспортуванням, розвантаженням та пресуванням винограду. У будь-який час року ви можете помилуватися виноградниками та величними бочками, а також взяти участь у дегустації, поєднаній з якимись мексиканськими або міжнародними делікатесами.
Якщо ви хочете прочитати повний путівник Л.А. Кетто натисніть тут.
4. Кава Лас Анімас де ла Від
У цьому льоху, розташованому в муніципалітеті Росаріто, біля одного з в’їздів на Винний шлях, ви проведете незабутні моменти, як за затишною атмосферою, так і за повноцінними дегустаціями, що включають нектар будинку та найкращі вина долини. З такою кількістю хороших вин та делікатесів, таких як сири, оливки та холодне м’ясо, це не змушує вас залишати Лас-Анімас-де-ла-Від.
5. Будинок доньї Лупе
Донья Лупе - соноран з міста Бадезі, який оселився у долині Гваделупе, ставши лідером та промоутером руху, який сприяє посадці, виробництву та споживанню органічних продуктів. До нього можна дістатися з федеральної траси № 3, яка є тією ж дорогою, яка йде до корінної громади Сан-Антоніо-Некуа. Будинок пропонує власне вино, яке готує з невеликого винограднику, що органічно управляється, а також інші свіжі та ремісничі продукти, такі як оливки, родзинки, ладан, варення, сири, мед, оливкова олія та соуси.
6. Гора Ксанік
Назва цього будинку походить від мови доіспанського народу Кора і означає "квітка, яка проростає після перших дощів". У Нижній Каліфорнії мало дощів, що зручно для винограду та вина, але Виноробня Monte Xanic Він залишається одним із найстаріших і найбільш шанованих у Валле де Гвадалупе. Він розташований у місті Ель-Саузаль-де-Родрігес в муніципалітеті Енсенада. За його виноградниками дуже добре доглядають, а також має прекрасне озеро. Вони пропонують дегустацію та продаж вин.
7. Виноградники Тревіста
Ця бутикова виноробня пильно дбає про свої виноградники, щоб виробляти відмінне вино. Його будівлі та споруди гармонійно вписані в ландшафт, створюючи спокійну та розслаблюючу атмосферу, що робить відвідування незабутнім. Їхня домашня їжа є ідеальним доповненням до їх вин. Вони також організовують приватні свята та весілля. Він розташований на ділянці № 18 Ехідо Ель Порвенір, Валле-де-Гвадалупе.
8. Виноробні та виноградники Las Nubes
Виноградникова плантація розпочалась у Лас-Нубесі в 2009 році на ділянці площею 12 гектарів, і сьогодні виноградник має 30 гектарів.
Цей ріст був підкріплений якістю виноградної лози, землі та врожаю та професіоналізмом персоналу, навченого використовувати найефективніші техніки та співзвучного з навколишнім середовищем.
Екскурсію по винограднику проводить домашній винороб, і у них є дуже зручна тераса, де можна скуштувати вина з їхнього виноробні, спостерігаючи за ландшафтом. Він розташований в ехідо Ель Порвенір дель Валле де Гвадалупе.
Прочитати наш остаточний путівник по винограднику Лас Нубес натисніть тут.
9. Барон Бальше
Винзавод Барон Бальше Він пропонує свої вина у трьох лініях, Young, Intermediate та Premium, виділяючи в останній колекцію найкращих марочних виробів, яка носить назву будинку. Підвал знаходиться під землею, і ви можете проводити дегустації та приватні заходи. Під час фестивалю Вендімія, який проходить у долині Гваделупе в серпні, Барон Бланше зазвичай сяє особливими подіями, включаючи святкування з великим оркестром. Винзавод знаходиться в ехідо Ель Порвенір, Валле-де-Гвадалупе.
10. Alximia Vinícola
Власники Alximia розпочали свою діяльність у 2004 році, виготовляючи невеликі партії вина у дворі будинку, і сьогодні вони мають вражаючі приміщення, в яких виділяється кругова архітектура виробничого будинку. Нинішня пропозиція набагато більша за 20 коробок 2005 року, але бренд все ще є синонімом якості та ексклюзивності. Вони працюють із сортами Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo та Barbera, а також мають лінійку вин Elemental та Premium, а також білі та рожеві. Alximia Vinícola знаходиться на Camino Vecinal al Tigre, км. 3, поруч із Rancho El Parral, Вальє-де-Гвадалупе.
11. Vinícola Xecue
Пара власників шукала слова, щоб відобразити свою любов як пару і свою пристрасть до вина, і вибрали Xecue, термін походження від ківі, що означає "любов". Xecue почав робити кустарне вино в 1999 році, а в 2006 році вони побудували виноробню. Вони пропонують лінію Young, Premium і Feminine (рожевий Grenache). У дегустаційній кімнаті, крім вин, ви можете насолодитися регіональними сирами та хлібом ремісників.
12. Сонячний Фортун
Цей сімейний виноробний завод висадив свої перші виноградні лози в 2007 році, а перший виноград зібрав у 2010 році, тож це проект, що іде повним ходом. Виноградні лози для виноградників походять з французького розплідника Мерсьє, що знаходиться в долині Напа, штат Каліфорнія. Однією з таємниць будинку є якість води на місці Ла-Каньяда-де-Гвадалупе з дуже низьким рівнем мінеральних солей. Винний завод доступний для весіль та заходів.
13. Вінья де Гарса
Це прекрасне місце розташоване на Винному шляху, за 30 кілометрів від Енсенади. Подружжя Гарза здійснило своє перше виноробство в 2006 році, і зараз виноградник площею 14 гектарів має 9 у виробництві та 5 у розробці. Вони працюють з 11 сортами і вже мають 10 ярликів між білим і червоним. Дегустації за попереднім замовленням проводяться з винами преміум-класу та включають персональну увагу, розмову та відвідування льоху та резервуарів. Вони також пропонують дегустації.
14. Готелі в місті Валле-де-Гваделупе
Готель Valle de Guadalupe пропонує гостинні пропозиції, особливо на Винному шляху. У готелі Hacienda Guadalupe є чисті приміщення та ресторан із приголомшливим видом. Готель типу "ліжко та сніданок" Terra del Valle - екологічний заклад із конструкціями, в яких використовувались екологічні матеріали. Quinta María має тепло уваги, яку надають власні власники. Інші варіанти - Encuentro Guadalupe, Hotel Boutique Valle de Guadalupe і Hotel Mesón del Vino.
Якщо ви хочете прочитати повний путівник по найкращих готелях Валле-де-Гвадалупе натисніть тут.
15. Ресторани Валле де Гваделупе
Якщо ви плануєте дегустацію, більшість калорій, які вам потрібно буде спожити у Валле-де-Гвадалупе, надходитимуть із вина та супутніх делікатесів. У багатьох винзаводах є ресторани для більш офіційних страв, а також є печі, які не є виноробнями, але пропонують повний асортимент долинних вин та інших напоїв. Одними з найбільш згадуваних туристами є Ла-Кочіна-де-Донья-Естела, Корасон-де-Т'єрра та Лаха.
Якщо ви хочете дізнатись, які 12 найкращих ресторанів у Валле-де-Гвадалупе натисніть тут.
16. Російський музей громади
На початку 20 століття близько 40 сімей російських поселенців, що належали до молоканського релігійного культу, оселились у Валле де Гвадалупе, зробивши новаторський внесок у розвиток сільського господарства району. Вони були початковим ядром невеликої російської громади, яка сьогодні демонструє свої культурні риси в цьому прекрасному музеї громади, відкритому в 1991 році в будинку, побудованому в 1905 році. Ви можете скуштувати деякі страви російської кухні в ресторані музею.
17. Сальто де Гваделупе
Щоб дещо змінити екскурсію виноградниками, виноробнями та дегустаціями, рекомендованим місцем є Сальто-де-Гвадалупе, прекрасний водоспад, де можна відтворити та зробити хороші фотографії. Шлях до стрибка дуже приємний завдяки послідовності ранчо та мальовничих точок продажу типової продукції. У Сальто-де-Гваделупе ви можете практикувати такі розваги, як сходження, спуск і піші прогулянки.
18. Зоопарк Парк дель Ніньо
Дегустації вин є вишуканими для дорослих, але не для дітей. Якщо ваша поїздка у Вальє-де-Гвадалупе є сімейною, прекрасним місцем, де можна весело провести час з дітьми, є цей зоопарк Енсенади. Послуги є бездоганними, а за тваринами дуже добре доглядають. Тут є дитяча ігрова зона, маленький поїзд, який проходить через частину парку, басейни та басейни, гідравлічні човни та механічний бик.
Ми сподіваємось, що цей посібник покрив інформаційні потреби для приємного відвідування Валле-де-Гвадалупе. До зустрічі при наступній нагоді.
