ШИРОКИЙ КВАСОЛЕВИЙ ВІДВАР З НОПАЛЕСОМ

Send

ІНГРЕДІЄНТИ (НА 8 ЛЮДЕЙ)

600 грам сушеної квасолі.
1/2 склянки оливкової олії.
2 середні цибулини дрібно нарізані.
2 зубчики часнику дрібно нарізані.
2 1/2 літра курячого бульйону.
1 гілочка епазоту.
8 великих нопалес, нарізаних соломкою, приготовлених та проціджених.

ПІДГОТОВКА

З напередодні квасоля замочується в холодній воді і зціджується. У великій каструлі розігріти олію, де заправлена цибуля і часник, потім додати квасоля і смажити кілька хвилин; Додайте курячий бульйон і епазот і варіть на повільному вогні, поки квасоля не звариться. Нарешті, додайте нопалес, дайте все закипіти ще кілька хвилин і подавайте.

За бажанням ви можете супроводжувати бульйон скибочками смаженого хліба.

Широкий квасолевий суп nopales суп квасолевий суп з nopales

Send