Рецепт приготування гордітасу

Завжди вітаємо за столом, гордітас - одна з найпопулярніших мексиканських закусок, і тепер ви можете приготувати їх самостійно за цим простим рецептом.

ІНГРЕДІЄНТИ

(Робить 24 штуки)

Для білого

• 250 грам тіста для коржиків
• ¼ картопля очищена, натерта, зварена і добре віджата
• 1½ ложки борошна
• 1/8 столової ложки розпушувача
• 2 чайні ложки солі або за смаком

Для чорного

• 250 грам тіста для коржиків
• 1/3 склянки чорної квасолі, звареної та розтертої у пюре
• 1½ ложки борошна
• 1/8 столової ложки розпушувача
• 2 чайні ложки солі або за смаком
• кукурудзяна олія для смаження

ПІДГОТОВКА

Тісто, разом з рештою відповідних інгредієнтів для кожного, дуже добре змішується. З кожної суміші зробіть 12 кульок розміром з волоський горіх і зробіть коржі не дуже тонкими. Олія дуже добре нагрівається і в ньому смажать гордітас; Коли вони губкою, вони обертаються на кілька секунд і виймають їх розтягнутою ложкою, кладуть на абсорбуючий папір, щоб видалити зайвий жир, і негайно подають до столу.

ПРЕЗЕНТАЦІЯ

Їх кладуть у кошик, вистелений вишиваною серветкою, і подають із соусом за смаком.

Відео: Недорого и ВКУСНО! Скумбрия с пюрешкой! (Може 2024).