СПРЯМКА: ФАРШИРОВАНА ВАГА АПРЕСА

Send

Ми даємо вам цей рецепт на основі свинини, щоб ви могли приготувати його та насолодитися ним.

ІНГРЕДІЄНТИ (ДЛЯ 15 - 20 ЛЮДЕЙ)

1 свиня вагою від 6 до 7 кілограмів, відкрита в туші і дуже чиста всередині, видаляючи все нутро.
8 великих картоплин, очищених від шкірки і нарізаних великими кубиками.
6 - 8 морквин, очищених від шкірки і нарізаних 2-сантиметровими шматочками.
3 склянки гороху
2 великі цибулини, нарізані скибочками
3 склянки свіжого ананаса, порізаного на 3-сантиметрові шматочки.
½ чашка ізюму.
½ склянку очищеного та нарізаного кружечка мигдалю.
2 подорожника, нарізані шматочками.
Сіль і перець за смаком.

Для колекції:

3 склянки білого оцту.
1 столова ложка насіння коріандру.
1 столова ложка свіжомеленого чорного перцю.
1 столова ложка сушеної материнки.
1 чайна ложка кмину.
1 чайна ложка гвоздичного порошку.
1 головка очищеного часнику.
Сіль за смаком.

Супроводжувати:

Від 30 до 40 коклюшок. На 15-20 осіб.

ПІДГОТОВКА

Свиня дуже добре миється і чудово сохне. Його розповсюджують зсередини та зовні колекцією, яка виготовляється шляхом змішування всіх інгредієнтів, розміщується на великому піддоні з духовкою та наповнюється всіма овочами та фруктами. Поставте в духовку на 10 годин або до тих пір, поки зовні вона не стане золотистою, а всередині дуже м’якою. Це також можна робити в звичайній духовці, попередньо нагрітій до 200 ° C, час від часу купаючи її власним соком.