РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНОЇ ІКРИ КЕФАЛІ

Send

Приготуйте цей багатий і простий рецепт зеленої ікри кефалі. Ідеально підходить для обміну.

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 2 осіб)

2 ікри кефалі
2 ложки масла
2 столові ложки оливкової олії
Сіль за смаком

Для соусу

1 невеликий зубчик часнику
½ цибуля, грубо нарізана
1 перець халапеньо (або за смаком)
2 великих листя акуї або ієрби санта, грубо нарізані
½ чашка листя коріандру
1¼ склянки рибного бульйону
1 столова ложка вершкового масла
1 чайна ложка олії
Сіль за смаком

ПІДГОТОВКА

Покладіть масло і олію на сковороду, а коли вони стануть дуже гарячими, додайте ікру, до якої кінець, схожий на хвіст, буде акуратно нарізаний, і коричневий. Їх подають на тарілці, залитій їх соусом.

соус

Всі інгредієнти дуже добре змішуються і пасеруються в гарячому маслі разом з олією приблизно 10 хвилин або поки добре не заправлять.