РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ КАКАО

Send

Приготуйте смачне какао, дотримуючись кроків у нашому рецепті. Вам сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 10-12 осіб)

½ кілограма сухої квасолі.
½ кілограма кукурудзи.
½ кіло какао.
1 паличку кориці нарізати великими шматочками.
350 грам цукру або за смаком.
1 чайна ложка анісу.
3 літри холодної кип’яченої води.

ПІДГОТОВКА

Квасоля, кукурудза та какао обсмажуються. Квасоля очищається і все вивозиться на млин, щоб її подрібнювали разом з корицею та анісом, поки вона не залишиться у вигляді порошку, додавали воду і замішували руками. Його пропускають через ситечко, добре натискаючи, в отриману рідину додають цукор, розчиняють і енергійно збивають млином до виділення піни. На трохи рідини піна подається в гарбуз і береться.

ПРИМІТКА. За бажанням можна додати в отриману рідину трохи льоду перед збиванням.