Прийшов серпень, і разом з ним радість за урожай виноградної лози присутня в Ель Валле де Гвадалупе. Візьміть участь у дегустаціях, дегустаціях та інших заходах, що складають Свято врожаю 2011!
Настав теплий місяць серпень, вітер радісно дме за морем і сонце світить високо в небі. Це час достатку в Долина Гваделупе, Нижня Каліфорнія. Виноградники виглядають пишними, завантаженими стиглими гронами, сповіщаючи, що настав час збирати врожай одного з найбільш шанованих людиною плодів: винограду.
Перед початком осені винороби та фермери починають процес щіпка. Повні ілюзій, вони збирають цей щедрий плід, щоб завершити цикл надій і розпочати одну із пристрастей. Настав час скористатися з благ землі, відновити час, що залишився в борознах, відчути гордість за висаджену лозу і мріяти про міцні вина.
Але цей романтичний цикл не може закінчитися без гідного святкування спасибі на цю добру землю; І це не може закінчитися так, тому що люди, які працюють і живуть у сільській місцевості, знають про жертви, про вставання за години до світанку та потіння від сходу до заходу сонця; він знає біль і задоволення від втрати чи досягнення хорошого врожаю; люди, які вміють дякувати ще рік.
Це час святкувати та ділитися Вінтаж, кілька днів, коли важкі дні вчора і рішення завтрашнього дня забуваються насолоджуватися тим, що сьогодні все має сенс. Це щось, що говорить про традиції, про культуру вина, яка в Росії Мексикапотроху вона росте.
Щоб зрозуміти це давнє святкування, потрібно працювати з гордістю, відчувати, що кров, яка тече по венах, - це те саме, що тече з надр землі - те, що походить від поколінь. Однак, щоб насолодитися ним, потрібно лише бути готовим підсмажити з повним келихом і насолоджуватися цим хорошим життям.
Святкування врожаю винограду проживається почуттями і серцем. Послухайте пристрасть, з якою говорять про хороше вино, відчуйте запах і відчуйте користь виноградної лози і, звичайно, насолоджуйтесь найкращими запасами. Тут, у Долина Гваделупе, відкривається простір для романтизму, той, що запрошує нас ходити виноградником у сутінках, ходити і глибоко дихати під відкритим небом, на радість бути справді живим.
Свято задоволення
Походження марочних виробів походить від Стародавня Греція, де урожай винограду викликав велике хвилювання. У той час святкувались діонісійські свята, як обряд миру та задоволення шанувати божество Діоніса - відоме в латинській культурі як Вакх-, якому платили данину протягом п’яти днів. Цей великий фестиваль вважався одним з найважливіших у всій імперії.
Відтоді подібну святкову церемонію святкували виробники вина у всьому світі. У Мексиці Свята жнив Вони проводяться вже більше десяти років, намагаючись поєднати давню виноробну традицію та колоритний національний фольклор.
На початку серпня регіон пропонує своїм гостям запропонувати найкращі вина. Більше десяти днів винні будинки об'єднуються, щоб організовувати та святкувати події, що стосуються врожаю винограду: дегустації, дегустації, концерти Y фестивалів. Урожай для всіх, однаковий, якщо ви житель або відвідувач. Мова йде про вияв радості, бо виноград дуже соковитий.
Деякі заходи, що проводяться в різних виноградниках та виноробнях, різняться залежно від танцювальних шоу та музичних концертів, хоча кожна подія має свою магію, свою індивідуальність, смачний зразок регіональної кухні та, безумовно, найкращі домашні вина.
На завершення урочистостей проводиться конкурс ім паелья. Він об’єднує сотні команд, які прагнуть отримати визнання за найкращу приправу. Це насправді подія, щоб відсвяткувати життя та добрі дружні стосунки. Атмосфера казкова, особливо після першого напою.
Усі учасники мають певний час, щоб підготувати свій шедевр, оскільки обрана група суддів оцінює приправу та презентацію. Це може здатися неймовірним, але цей конкурс став справжньою одержимістю для всіх, хто “викидає будинок з вікна”, коли йдеться про приготування найкращої паельї.
Блюда зі всіма видами їжі переходять від одного місця до іншого, поєднання суші та моря, традиційні та сільські у цьому конкурсі, що є справжнім простором для кулінарної творчості. Пожежі готують з обережністю, бо, мовляв, є таємниця. Врешті-решт все є прекрасним приводом для того, щоб поспілкуватися з друзями та випити хороших вина з Долина Гваделупе.
Тут ви їсте, п'єте і насолоджуєтесь без обмежень. Протягом усієї вечірки звучить жива музика, і танці не закінчуються, поки не згасне світло, що трапляється аж до самого раннього ранку.
У цьому старовині, в його музиці, є магія в інтенсивному кольорі винограду та запаху білих дубових бочок, у яких визріває вино. Магія, яку, мабуть, розуміють лише ті, хто знає про вино, але яку може оцінити кожен, хто захоплюється ніжним ритмом цього радісного торжества.
Дізнатися про вина
Під час урожайних урочистостей, які вони пропонують енологічні візити Проведена екскурсія по виноградниках та виноробнях різних виноробних підприємств регіону, які є чудовою можливістю оцінити процес виготовлення цих смачних вин. Кожен виноградник має свою чарівність, як і кожна винна, свій особливий запас, і тут є місце на будь-який смак. Найкраще відвідати і спробувати їх усіх.
На цих прогулянках ви зможете розбити цей романтичний образ із фільму «Прогулянка в хмарах», оскільки виноробні, де виробляється вино - у промислових кількостях - втратили смак старих ферм. Технологія продовжує свою нескінченну кар’єру, і виноробство нікуди не дівається, хоча є ті чудові куточки, сповнені оригінального шарму.
Окрім того, що поїздка за їжею та вином на радість усіх відвідувачів, дегустації вин та змагання - це прекрасна можливість розпочати цю смачну винну культуру.
Свято врожаю 2011
Валле-де-Гвадалупе, Енсенада, Нижня Каліфорнія
З 5 по 21 серпня 2011р
Звіти про події на www.fiestasdelavendimia.com
