Рецепт приготування Альмендрадо

Альмендрадо - типовий шматочок іспанської кухні. Тут ми даємо вам рецепт його приготування ...

ІНГРЕДІЄНТИ

• 150 грам очищеного мигдалю.
• 100 грам очищеного, подрібненого і підсмаженого мигдалю.
• 2 літри молока.
• 2 склянки цукру.
• 8 яєчних жовтків.
• 1/2 склянки хересу.
• Порошок кориці.

ПІДГОТОВКА

Очищений мигдаль подрібнюють з невеликою кількістю молока, поки він добре не розмішається, його змішують з рештою молока та цукром і ставлять на повільний вогонь, поки він не загусне, приблизно 30 хвилин; потім його знімають з вогню, дають трохи охолонути і додають жовтки, енергійно збиваючи, щоб вони не зварилися; Його знову ставлять на вогонь, а коли він починає приймати точку, додають підсмажений мигдаль і херес. Продовжуйте збивати мигдаль, поки не побачите дно каструлі. Нарешті, його спорожнюють у жароміцне сервірувальне блюдо, посипають корицею і кладуть під решітку до зарум’янювання.

Відео: ЛАЗАНЬЯ рецепт видео ГОТОВИМ ПРОСТО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО (Може 2024).