Рецепт курячого токатлану

La Fonda del Museo de Artes Populares ділиться з вами своїм рецептом Pollo Tocatlán. Насолоджуйся цим!

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 8 осіб)

• 2 кури нарізати на шматки, дуже добре вимити і висушити
• Сіль і перець за смаком
• Листя міксіоту замочують і осушують

Для соусу

• 3 столові ложки сала або кукурудзяної олії
• 1 велика цибулина дрібно нарізана
• 6 перців серрано або за смаком грубо нарізані
• 1 1/2 кілограма кукурудзяних помідорів, грубо нарізаних
• 8 нопалітос добре очистити і нарізати соломкою
• 1 склянка подрібненого коріандру
• Сіль за смаком

ПІДГОТОВКА

Курячі шматочки приправляють сіллю і перцем і поміщають у листя міксіоту, купають з соусом, дуже добре загортають, зв’язуючи їх смужками того ж міксіоту, а потім варять у пароварці протягом години або до готовності.

Соус:
У вершковому маслі або олії приправте цибулю, часник і перець чилі, а потім додайте помідори та коріандр, додайте сіль і дайте йому дуже добре приправитись на повільному вогні. Якщо він занадто густий, додайте трохи курячого бульйону.

ПРЕЗЕНТАЦІЯ

Готову курку подаємо з сушеною смаженою квасолею.

Музей народного мистецтва Курячі курячі курячі рецепти

Відео: Так Куриную грудку мало кто готовит, а зря! ЭТО самый смак - готовится Моментально в соусе Карри (Може 2024).