Рецепт хімічанги або чивічангаса

Чимічанг - це смажені бурріто, які можна приготувати, наповнені квасолею, м’ясом або овочами. Дізнайтеся, як їх зробити за цим рецептом!

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 8 осіб)

• 8 коржів собакерас або 16 коржів з пшеничного борошна
• кукурудзяна олія для смаження

Начинка з квасолі:

• 100 грам сала
• 1 велика цибулина дрібно нарізана
• Подрібнений маринований перець чилі, за смаком
• 2 склянки вареної та меленої квасолі

М'ясна начинка:

• 3 столові ложки сала або кукурудзяної олії
• 1 цибулина дрібно нарізана
• 3 перці серрано дрібно нарізані
• ½ кіло філе нарізане соломкою
• 2 помідори, подрібнені
• Сіль за смаком

Прикрашати:

• 3 помідори нарізані скибочками
• 1 абрикосовий салат або капусту, нарізану тонкою соломкою
• 2 авокадо, нарізані скибочками

ПІДГОТОВКА

Помістіть бажану начинку в коржі, поставте два кінці коржів до центру, а потім два інших краю, щоб сформувати прямокутники. Їх обсмажують на розігрітій олії, зціджують на абсорбуючому папері і подають, прикрасивши салатом або капустою, а також скибочками помідорів та авокадо.

Начинка з квасолі:

У гаряче масло додайте цибулю, додайте перець чилі та квасоля і залиште на вогні, поки воно не загусне і добре не заправиться.

М’ясна начинка:

Заправити цибулю і чилі гарячим маслом, додати м’ясо і підрум’янити, додати помідор, сіль і перець за смаком, і дати йому дуже добре приправити.

буріто мексиканський бурітобурітос рецептмеатчімічангагачімічангашчімічангас мексиканащичічангагачівічанга як зробити бурітосфрійольфрійолесвегеталес