Пауатлан - місто з культурою, на яку впливає корінне населення, зберігаючи цікаві традиції. Ми представляємо вам цей повний посібник з Чарівне місто Поблано, щоб ви глибоко знали їх звичаї, вірування та цікаві місця.
1. Де знаходиться Пахуатлан?
Пахуатлан-де-Валле, або просто Пахуатлан, є головою однойменного муніципалітету Поблано, розташованого в Сьєрра-Норте-де-Пуебла, на 1600 метрів над рівнем моря. Це одне з мексиканських муніципальних утворень з найбільшою часткою корінного населення Отомі, риса, яка сформувала його культуру і дозволила автентично зберегти традиції своїх предків. У 2012 році Пахуатлан був включений до системи Пуеблос Магікос на основі його справжньої культурної спадщини, досконалості кави та будівель, що представляють інтерес.
2. Як виникло місто?
Нинішня територія Пахуатлана належала корінному королівству Тотонакапан. Тотонаки почали залишати Сьєрру-Пуеблу, і коли прибули монахи-августіни та іспанські солдати, їх приймали головним чином Нахуас та Отомес. Латиноамериканське місто було засноване в 1532 році, і Пахуатлан пов'язував століття історії зі своїми корінними анклавами, які завжди відрізнялися від білого та метисового населення.
3. Як складається клімат Пахуатлана?
Висота над рівнем моря забезпечує приємний гірський клімат Пахуатлан-де-Валле, реєструючи середньорічну температуру 19 ° C. З грудня по лютий термометри опускаються до діапазону 14-16 ° C, тоді як вони піднімаються до 21 або 22 ° C між Квітень та вересень. Дощів становить 2040 мм на рік, головним чином у період з червня по вересень.
4. Які основні відстані до Пахуатлана?
Відстань до міста Пуебла становить 203 км. від Пахуатлану шосе Арко Норте. Ще 5 столиць штатів знаходяться на відстані менше 300 км. з Пахуатлана; Пачука знаходиться в 94 км, Тласкала 184, Толука 227, Куернавака 284 та Халапа 293. Щоб пройти шлях від Мехіко до Чарівного міста, потрібно проїхати 211 км. напрямок на північний схід.
5. Які основні визначні пам'ятки Пахуатлана?
Пахуатлан - місто традицій предків, завдяки своїй великій частці корінного населення, що висвітлює виготовлення паперу дивовиж, танець флаєрів та методи зцілення індійської медицини, завжди між легендами та реальністю. У місті є кілька привабливих споруд, що відрізняються від парафіяльного храму Сантьяго Апостола та підвісного мосту Мігеля Ідальго і Костілли. Поблизу Пахуатлана є кілька визначних пам'яток, таких як Мірадор де Ахіла та верхів'я прикордонних муніципалітетів. El Pueblo Mágico виробляє високоякісну каву, яка перебуває з гір.
6. Якою є парафія Сантьяго Апостол?
Цю просту церкву побудували монахи-францисканці протягом 19 століття. На головному фасаді виділяється зображення Сантьяго Апостола, що сягає верхи, та надзвичайна орнаментація. Цю акуратну прикрасу зробив місцевий художник у стилі корінного бароко з великою кількістю рослинних та овочевих мотивів, що прикрашають стіни, колони та капітелі.
7. Де знаходиться підвісний міст Мігеля Ідальго-і-Костілла?
3 км. з центру Пахуатлана є мальовничий підвісний міст, який перетинає річку Пахуатітла. Вражаюча споруда має довжину 60 метрів і знаходиться на 36 метрів над потоком. Він був побудований 50 років тому, щоб зв’язати громади Пахуатлану з долиною Ксолотла і був об’єктом недавньої реконструкції. Неподалік від мосту знаходиться прекрасний водоспад Вело-де-Новія.
8. Що я можу зробити в Mirador de Ahíla?
Громада Ахіла, розташована на висоті 1750 метрів над рівнем моря, є найвищою в муніципалітеті Пахуатлан. З цієї причини та умов своїх земель Ахіла ідеально підходить для квітникарства та має велику різноманітність красивих квітів. Крім того, Ахіла - це чудова точка зору, яку потрібно оцінити здалека на місто Пахуатлан та інші місця. Велосипедистам, які практикують ризикований спосіб під гору Вони люблять спускатися звідти, а також є хороші місця для польоту на параплані.
9. Як складається традиція Amate Paper?
Amate - це папір для виготовлення, виготовлений з рослинної м’якоті, отриманої подрібненням кори джотонів або буріосів після приготування її у воді з вапном. Джоноти - це ендемічні дерева Мексики та Центральної Америки. Цей тип паперу виготовлявся в Мексиці з доіспанських часів і використовувався для виготовлення кодексів та як полотно для картин. Однією з небагатьох мексиканських спільнот, яка продовжує виробляти її, є Отоміс Сан-Пабліто, недалеко від Пахуатлана, яка зараз є туристичною цікавиною.
10. Наскільки хороша кава?
З висотою 1150 метрів над рівнем моря та середньою температурою 19 ° C, без екстремальних коливань, Пахуатлан має чудові погодні умови для виробництва високоякісної кави. Місто має аромат гарної кави, і серед його кавових плантацій виділяється Don Conche Téllez, розташований в 2 км. місцевості. Там ви можете отримати повчальне пояснення щодо процесу, який проходить зерно від куща до чашки, і вони вчать вас розрізняти рівні кислотності, тіла та букета.
11. Чому Танець Флаєрів є частиною Вашої культурної спадщини?
Пахуатлан був частиною Тотонакапану, старої садиби Тотонаків, яка оберталася навколо доколумбового міста Ель Тажин, де зародився Танець льотчиків. Пахуатлан продовжує залишатися важливим анклавом корінного населення в Пуеблі, і як такий, обряд Воладорес є одним з головних церемоніальних дійств та туристичною визначною пам'яткою в Пуебло Магіко.
12. Які основні традиції зцілення корінних народів?
Зле око - популярна легенда, яка приписує певним людям особливо шкідливі сили лише силою їхнього погляду, за допомогою якого вони можуть спричинити нещастя, хвороби і навіть смерть. Правда чи брехня, у латиноамериканських народів ніколи не бракує чаклуна чи експерта, здатного вилікувати Зле око, Жах, Доторкнутого Дияволом, З’їденого Водою та інші особисті напасті. Корінні чаклуни Пахуатлана стверджують, що вони є фахівцями в цих цілях.
13. Які основні фестивалі на Пахуатлані?
28 січня на Пауатлані відзначається святкування пам’яті генерала Лечуги, на якому представлені танці Acatlaxquis та шоу Voladores, на якому один з учасників одягнений як Малінче. У квітні проводиться фестиваль Huapango, присвячений типовому музичному жанру кількох мексиканських штатів, включаючи Пуеблу. Урочистості на честь Сантьяго Апостола проводяться 25 липня та перші два дні листопада вшановують пам’ять святих та померлих, коли презентується Кукурудзяний танець.
14. Як гастрономія міста?
Кулінарне мистецтво Пахуатлана живиться доіспанськими інгредієнтами та рецептами, внесеними Тотонакасом, Нахуасом та Отомісом; та європейська гастрономічна спадщина, яку принесли іспанці. Основні страви, які дегустують у місті, - це крот поблано, піпіян, цибуля-такітос, свинина та яловичина чичаррон, акаяї та чайота з сиром. Для пиття є атоли фруктів та зерен, а для закриття - кава на великій висоті, як для своєї категорії, так і для того, що вона гірська.
15. Які у вас є ремісничі спеціальності?
На додаток до дивовижного паперу, який прославив Пахуатлана, ремісники Пуебло Магіко виготовляють намиста з бісеру, хустки для капелюхів, вовняні тканини та вишивку. Вони також працюють із очеретяним кошиком, сідларством, різьбленням по дереву та керамікою.
16. Які визначні пам'ятки є у сусідніх містах?
41 км. від Пахуатлана - місто Уаучінанго, місто, де 9 днів Великого посту відзначається Квітковий ярмарок в рамках святих-покровителів. У Хуаучінанго є чудові будівлі, серед яких - Святилище Господа в його Святому похованні та Муніципальний палац із подвійними арками та довгим балконом. Також заслуговують на увагу Храм Богородиці Успіння та Мавзолей Граля Рафаеля Кравіото Пачеко. Ще одна приваблива сусідня громада - Мед.
17. Чим насолоджуватись у Меду?
Всього 15 км. На південному заході від Пахуатлана, вздовж траси 106, знаходиться місто Чила-Мед, яке варто відвідати завдяки своїм прекрасним водоспадам. Водоспад Вело-де-Новія розташований у секторі шосе Сан-Педро-Ла-Крус. Цей стрибок має висоту 50 метрів і ширину 4 метри, а його околиці є середовищем існування для білок і броненосців. Водоспад Ель-Сальто на шосе Мед - Ель-Рінкон-де-Чила має висоту 12 метрів.
18. Де я можу зупинитися в Пахуатлані?
Готель El Cafetalero розташований у місті Хікотепек-де-Хуарес, приблизно за 45 км. від Пахуатлана, це просте, чисте місце з гарною приправою в їжі. Готель Yekkan, розташований на шосе Пачуки, - це заклад із приємною архітектурою, який надає основні послуги та пропонує привітну увагу. Готель Mi Ranchito, також у місті Ксикотепек, має прекрасні сади і пропонує багатий "шведський стіл" по неділях. Також неподалік є готелі Mediterráneo та La Joya, обидва в Тулансінго.
19. Де я можу щось з'їсти?
Бістро-бар La Tasca пропонує страви італійської та іспанської кухні в Уаучінанго. Також в Уаучінанго є Mi Antigua Casa, де подають страви міжнародної кухні, та бістро El Tendajón, де представлено меню сучасних страв. У Xicotepec є La Terraza та Carranza, обидва подають страви мексиканської кухні. У ресторані Olio Trattoria подають піцу, італійські страви, стейк-хауси та морепродукти в Тулансінго. Також в Тулансінго є Форахес-і-Карнес і Барбакоа Дон-Агус.
Готові поїхати до Пахуатлана, щоб насолодитися його кавою, його традиціями та визначними місцями? Ми сподіваємось, що цей повний путівник стане вам у пригоді під час екскурсій Пуебло-Магіко Пуебла.
