Бутік-готель мрії з винним погребом, де виробляють чудові вина. Це та багато іншого чекає на вас у Adobe Guadalupe.
Що таке Adobe Guadalupe?
У 40 км від Енсенади, посеред пустелі, благословленої та озелененої рядами виноградників, що губляться на горизонті, знаходиться Adobe Guadalupe, невеликий винний завод, який виробляє вишукані винні ремісничі вина, випуск яких з нетерпінням чекає більшість споживачів. вимогливий.
Окрім виноградарства, Adobe Guadalupe має затишний бутик-готель на 6 номерів, який пропонує дегустації та різноманітні розваги на свіжому повітрі, що дозволить вам завершити незабутнє перебування в долині Гвадалупано.
Одним з найбільш гламурних занять є верхова їзда на екземплярах порід, виведених самою Adobe Guadalupe.
В Adobe Guadalupe ви також можете насолодитися вищою кухнею Нижньої Каліфорнії у своєму ресторані та випити келих вина, неформально подаючи тапас у Adobe Food Truck.
- ТОП 22 виноградників Валле де Гвадалупе
Як з’явився Adobe Guadalupe?
Іноді красивий проект може народитися з нещастя і успішно розкритися за духовної присутності коханої людини, яка рано пішла.
Арло Міллер був у двадцятих роках, кишачи життям та оптимізмом, і мріяв стати виноградарем. Арло загинув в автомобільній аварії, і його батьки, Дональд і Тру Міллер, вирішили, що найкращим способом вшанувати і пам’ятати його було здійснення його мрії.
Так змінився традиційний порядок у сімейних винних компаніях, в яких діти продовжують справу батьків, і саме батьки дали життя прагненню дитини.
Звідки пішла назва?
Саман - це конструкція, виготовлена із суміші глини, піску, води, а іноді і соломи, яку сушать на сонці.
Побачивши цеглу, скульптор, який також був чимось на зразок поета, сказав, що в ньому б'ється витвір мистецтва, і що лише художнику бракує його, щоб видалити залишки, щоб скульптура проросла.
Adobe Guadalupe працює з тією ж філософією, коли рука людини шанобливо модифікує природне середовище, висаджуючи виноградники та будуючи споруди з екологічним духом, завдяки чому ці роботи забезпечують насолоду та комфорт людей.
- 12 найкращих вин Валле де Гваделупе
Яким є виноградник Adode Guadalupe?
Сім'я Міллер посадила свої перші виноградні лози в Ель-Порвенірі в 1997 році, а урожай урожаю народився в 2000 році. Виноградник займає 21 гектар і засаджений 10 сортами, які забезпечують виноробні велику гнучкість для розведення та експериментів.
У винограднику є Каберне Совіньйон, Мерло, Неббіоло, Темпранільо, Мальбек, Гренаш, Сінсо, Мурведр і Сира. Існує також трохи Віоньє, щоб скористатися потенціалом цього винограду в жаркому кліматі.
Виноградники оточені садами та фруктовими деревами, такими як оливкові дерева та гранати, з яких природні продукти виходять для супроводу дегустацій та приготування смачної їжі високої кухні будинку.
Цінними винами винзаводу опікується Даніель Лоннберг, чилійський винороб, який оселився в Мексиці і який перед тим, як приєднатися до Adobe Guadalupe, працював у Bodega Paralelo з престижним мексиканським виноробом Уго Д'Акоста.
Що таке готель Adobe Guadalupe?
Будівля сільської архітектури середземноморського стилю з перськими архітектурними деталями виділяється вдалиною своїми червоними дахами посеред виноградника.
Номери та загальні та сервісні приміщення готелю Adobe Guadalupe були спроектовані та оформлені з вишуканим смаком. Спальні сходяться на величний центральний дворик з під'їздами, які забезпечують чудову тінь посеред пустелі.
Відкриті відкриті ділянки, 6 спалень та вітальні з великими вікнами запрошують подихати чистим півострівним повітрям та забезпечити необхідні місця для спокійного відпочинку.
- 8 найкращих готелів у Валле-де-Гвадалупе
У готелі також є відкритий плавальний басейн, в якому привітний персонал Adobe Guadalupe завжди непомітно поруч, щоб доставити вам все, що ви попросите, щоб пригостити себе. Також є невеличка каплиця на честь Діви Гваделупської.
Готель повністю сімейний, і гості можуть поділитися кухонним столом на сніданок у невимушеній обстановці або повечеряти в ресторані.
Які дії я можу робити в Adobe Guadalupe?
В Adobe Guadalupe ви можете прогулятися по винограднику та інших виноградарських об'єктах, щоб дізнатись про дивовижний процес перетворення винограду у вина виняткової шляхетності.
Звичайно, ви можете поєднати ексклюзивні домашні вина з найкращими місцевими ремісничими продуктами, такими як сири, оливки, холодне м’ясо та хліб.
Так само ви можете піти в походи, трохи поплавати і засмагати в басейні, а також насолодитися незабутньою прогулянкою на конях, дихаючи чистим і сухим повітрям півострова та об'їжджаючи рівнини та гори Гвадалупани на конях від племінного центру коней ацтеків.
Для прогулянок ви можете вибрати крісло, яке вам найбільше зручно, наприклад, альбардон і теджана, а один із маршрутів включає зупинку за келихом вина в престижному виноробному заводі Monte Xanic, колегу та друга Adobe Guadalupe.
- Повний путівник по Валле де Гваделупе
Як виникло розведення породистих коней?
Adobe Guadalupe має в Нижній Каліфорнії Кінну ферму La Estrella, де працює племінний центр для ацтекських коней.
На фермі є материнські кобили та жеребці андалузького походження, які забезпечують народження лошат та кобилок чудового вигляду та придатні для виступу в дисциплінах середньої школи, стрибків або подій.
Відвідувачі ферми можуть відвідати стайні та помилуватися екземплярами, які проходять навколо садиби в оточенні виноградників.
Кінна ферма La Estrella пропонує на продаж коней ацтеків і пропонує послуги по їзді на кобилах, штучному заплідненню свіжою або замороженою спермою та імплантації ембріонів, маючи оптимальні умови для відвідування кобил, які шукають племінну вагітність.
Як у ресторані?
Перед тим, як увійти до їдальні, ми пропонуємо вам спочатку пройти через головний зал з його чудовою високою куполоподібною стелею, щоб ви могли насолодитися келихом вина або аперитивом на ваш вибір перед каміном та видом на виноградники.
У гостинній їдальні у супроводі вишуканого посуду та ігристого скляного посуду ви можете насолодитися вечерею з 5 страв у поєднанні з найкращими винами з льоху, призначеними переважно для відвідувачів.
Смак і свіжість продуктів саду відчуваються в салатах, супах, смаженні, тушонці та інших продуктах високої кухні шеф-кухарів Марти Манрікес та Рубена Абітії.
Сніданок подається за великим столом на кухні, перед типовою дров'яною піччю, в теплій сімейній атмосфері.
Які вина Adobe Guadalupe?
Домашні вина вже відомі у всьому мексиканському винному світі, особливо під їхніми архангельськими іменами, такими як Урієль, Габріель, Серафіель, Мігель, Керубіель та Рафаель. Вони також пропонують ярлики Secret Garden та Romantic Garden.
Напівкустарне виробництво Adobe Guadalupe не досягає 10 000 коробок на рік, і значна частина вінтажів продається до їх офіційного випуску на ринок.
Погріб винного заводу має привабливий дизайн, з куполом, прикрашеним блакитною талаверою, та деякими абстрактними фресковими розписами художника Хуана Себастьяна Бельтрана.
Зустріньте інші виноградники:
- Виноградник Лас Нубес, долина Гвадалупе
- Ель Сієло, Вальє де Гвадалупе: остаточний посібник
Як винні вина “arcángeles” від Adobe Guadalupe?
Єдиним рожевим архангелом є Урієль, оскільки інші червоні. Уріель походить із суміші 7 сортів, він ферментується в резервуарі з нержавіючої сталі і не має бочки.
Вино, яке носить ім'я архангела, який сповістив про прихід Ісуса до Марії, - це червоне, виготовлене з сумішшю Мерло, Каберне Совіньон і Мальбек. Габріель проводить 10 місяців у бочках з французького та американського дуба.
Червоний Серафіель походить від винограду Каберне Совіньйон та Сира, 12 місяців відпочиває у бочках та має середній та високий потенціал старіння.
Етикетка архангела, який згідно з релігійними традиціями є головою армій Божих, представляє червоне вино, яке проводить 10 місяців у французьких та американських дубових бочках і має високий потенціал старіння. Мігель виготовляється з сортами Темпранільо, Каберне Совіньйон, Гренаш та Мерло.
Вино, що носить ім'я архангела Керубіеля, також витримується 10 місяців у дубових бочках і виробляється з рідкісної суміші Сира, Сінзо, Гренаш та Мурвердре.
Рафаель - ще один червоний з 12-місячним витримкою барель, продукт більш класичної суміші Каберне Совіньйон і Неббіоло.
Ціни на аркангелі у винному заводі коливаються від 275 MXN за розетку Uriel та 735 MXN за червону Rafael.
- ТОП 15 речей, які варто зробити та побачити у Валле-де-Гвадалупе
Що ви можете сказати мені про "сади"?
Етикетки Secret Garden та Romantic Garden відрізняються від архангельських назв, але вони зберігають дуже високу якість вин Abobe Guadalupe.
Секретний сад виникає із суміші сортів, очолюваної виноградом Темпранільо, і проводить 10 місяців у бочках з французького та американського дуба. Його потенціал старіння становить близько 3 років, і він зазначений у погребі ціною 380 MXN.
Jardín Romántico - це будинок білого кольору, виготовлений лише з винограду Шардоне, ідеально підходить для приємних морепродуктів у приємній компанії. Він витриманий в резервуарах з нержавіючої сталі, і його ціна становить 299 MXN.
Що таке Adobe Food Truck?
Adobe Food Truck - це мальовнича і затишна зона швидкого харчування, яка розташована на площі Adobe Guadalupe, поруч із Дегустаційною кімнатою.
У цьому чарівному місці ви можете насолодитися тапас, салатом, сендвічем та іншими стравами, добре супроводжуваними келихом вина чи пивом, поки ви споглядаєте виноградники та те, як сонце сходить до обрію.
Adobe Food Truck працює з четверга по неділю, щотижня в рік, з 12:00 до 19:00.
- Як вибрати хороше вино в долині Гваделупе
Яка плата за Adobe Guadalupe і як я можу зв’язатися?
Вартість номеру для двох - 275 доларів США, і включає сніданок та дегустацію вин.
Вечеря з 5 страв із резервним вином коштує 69 доларів США на людину, а обід із 3 страв із резервним вином коштує 50 доларів США. Закуски з кесадильями або бутербродами доступні лише для гостей і коштують за 15 доларів США на людину.
Вартість верхової їзди становить 70 доларів США за одногодинний тур та 140 доларів США за двогодинний тур.
Так само, в Adobe Guadalupe ви можете отримати масаж у фахівця-рефлексотерапевта за ціною 70 доларів США та тривалістю приблизно одну годину. Ви можете насолодитися сеансом у масажному кабінеті, басейні або на приватному внутрішньому дворику.
Щоб зупинитися в Adobe Guadalupe, ви можете зв'язатися через [email protected] та за телефоном + (646) 155 2094.
Контакти для дегустацій здійснюються через [email protected] та + (646) 155 2093.
Чи можу я зробити дегустацію, не залишаючись?
Звичайно так. Adobe Guadalupe пропонує дегустації своїх "архангелів" та "садів" у двох способах: один звичайний та один VIP.
Регулярна дегустація коштує 200 MXN і подається громадськості без попереднього замовлення групами менше 10 осіб.
VIP-дегустація коштує 300 MXN за попереднім замовленням та групами максимум до 25 осіб.
- 12 найкращих ресторанів Валле-де-Гвадалупе
Що громадськість думає про Adobe Guadalupe?
83% користувачів туристичного порталу TripAdvisor дають оцінки Adobe Guadalupe від Дуже добре та Відмінно. Серед останніх думок є такі:
“Це будинок типу Каліфорнійська фазенда, де ви - гість-гість. Сніданок на кухні, дуже різноманітний, як сімейний, так і на ваш смак. Відмінна дегустація вин ”Серджо Л.
"Дегустація добре пояснена, а місце дуже гарне" Патрісія Б.
«Нетиповий готель з моменту прибуття змушує вас почуватись як вдома, дуже центрально, чисто і безпечно. Це частина виноградника Adobe Guadalupe, де вони виробляють дуже хороше вино; якщо ви хочете відірватися від стресу, це ідеальне місце »mbelman.
Ви готові також відключитись, насолоджуючись незабутнім перебуванням в Adobe Guadalupe? Ми лише просимо вас повідомити нам щось про свій досвід після повернення.
Дізнайтеся більше про Мексику за допомогою наших статей!:
- ТОП 5 чарівних міст Керетаро
- ТОП 9 чарівних містечок Пуебла, які вам доведеться відвідати
- ТОП 8 чарівних міст Мічоакана
