Іноді трапляється так, що ви їдете туди, де шукаєте щось особливе, і, на жаль, ви заблукаєте в безмежності пропозиції. Дізнайтеся, як наші експерти подорожували до Гвадалахари та зуміли знайти найкраще місце, щоб скуштувати смачний топлений торт.
Коли нас попросили поїхати до Гвадалахари, щоб поговорити про утоплені пиріжки, мене охопила думка пропустити найкращі. Іноді трапляється так, що ви їдете туди, де шукаєте щось особливе, і заблукаєте в безмежності пропозиції. Є стільки місць, де їх з’їсти! І ось що сталося.
Утоплені пиріжки з Велосипед Їм 48 років, і, звичайно, у них за плечима чудова історія. Дон Хосе на своєму «велосипеді» розпочав кілька замовлень, а потім залишився в одному місці, на прохання деяких та послідовників смаку своїх потонулих. Він сам відправляє тістечка на вулиці Мехікалцінго, за WallMart. Коли клієнти прибули, вони сказали нам, що соус роблять щодня, оскільки він сирий і кислий. Біроте поширюють подрібненою квасолею, і карніти, як і слід, асорті: щока, язик, нирки та тверді речовини. До того ж, як вимагає традиція, ви також можете замовити золоті такої ж карнітас з тим самим соусом, до речі зроблену з чилі де арбол, яку вони приносять їм особливо від Yahualica. Правда в тому, що вони смачні. Вони встановлюються з 8:30 до 18:00.
Галереї, утоплені та інші смаколики
Ви не можете поїхати до Гвадалахари та проігнорувати Тлакепаке, найважливіший муніципалітет кераміки в Мексиці та відомий у всьому світі. На цьому сайті ми відвідуємо кімнату Монтеррей в Ель-Паріані. Це місце - старий ринок, який з 1879 року збирає місцевих жителів, щоб поїсти та послухати маріачі. У ті часи було прийнято пити "canelitas" з алкоголем, який був не чим іншим, як чаєм, корицею, цукром, ромом чи коньяком.
Ми спробували телячу біррію, страву, що перевершує смаки та аромати, яку треба потроху «приручати». Просто у спеціях він містить гвоздику, перець, кмин, корицю, імбир, чебрець, материнку та лавровий лист. Тут вони багато використовують термін "бірія татемада", що стосується того, що вона запікається, а м'ясо стає темнішим. Телятина використовується в Тоналі. Ягнятину більше сприймає шосе до Запотланейо.
Позол - це окреме питання. Не вдаючись до того, родом він з Герреро чи Халіско, ми знаємо, що жителі Халіско дуже пишаються кукурудзою, яку вони виробляють у Запопані, яка є справді високою якістю. Марка того, кого вони обслуговують у Монтеррейській кімнаті, не мала жодної ноти, чиста нога.
Потім ми поїхали до спиртового заводу Ріо-де-ла-Плата, також у Тлакепаке. Будь-кого можна подати на екскурсію або дуже цікаву дегустацію. Проект також просуває ремесло із видувного скла. Вони мають 15 марок текіли, усі чудової якості. Наприклад, Дос Лунасу 12 років і коштує дві тисячі доларів! Справжній скарб. Запах бродіння ананаса зачарував нас. 30 тисяч літрів у межах досяжності ...
Чапала та Аджидж
Ми рано снідаємо в Чапалі, щоб провести час біля його знаменитого озера, дуже приємна сенсація. Ми часто їли на ринку, за столиками на маленькій площі, все, що я вам кажу, супроводжувалось кукурудзяними коржиками ручної роботи (переоціненими всіма нами, хто живе у великих містах). Прогулявшись якийсь час і побачивши, наскільки змінюється образ Чапали (вони роблять прекрасний пляж, щоб насолодитися озером), ми побачили гастрономічну пропозицію, яка не зупиняється на плодах лагуни, таких як знаменитий харал. Є ресторан Cazadores (Casa Braniff), район Акапулкіто, наприклад, є Ель-Гуаябо, де можна скуштувати закуску з марліну або ікру Чапала, яка є не чим іншим, як ікрою риби.
Щоб закінчити нашу поїздку, ми поїхали до Аджиджа, за кілька хвилин від Чапали. Це ідеальна недільна прогулянка. Його маленький буколічний причал, його вулиці з тими фасадами, настільки насиченими кольорами та креативом ... це відображається у пропозиції закладів, де можна поїсти та по-справжньому добре провести час. Ми відвідали Лос-Теларес, де з’їли креветки з п’ятьма чилі та завітали до кожного з їхніх маленьких ремісничих цехів та дуже спеціальних бутиків.
Все це у вихідні ... що б ми не робили та не їли, якби залишились більше днів? Чому нам так багато бігати? Все для того, щоб ви знали, де знайти найкращі топлені торти під час вашої наступної поїздки до Гвадалахари, навіть якщо це “вдарити і бігти”, як ми.
Типові напої
• Раїцилла узбережжя
• Фруктові пунші по всій штаті
• Текіла з центру та нагір’я
• Туба Аутлана де Наварро
• Мескаль, медовуха і тепаче по всій державі
• Казуелас де Окотлан та Ла Барса
• Ромпопи з Саюли та Тапалпи
• Теджуїно з центрального регіону
• Спостереження за птахами по всій штаті
Редактор невідомого журналу в Мексиці.
