РЕЦЕПТ ТАМАЛЕС ІЗ ЗЕЛЕНОЇ КВАСОЛІ

Send

ІНГРЕДІЄНТИ

(Робить від 30 до 40 штук)

1 кіло тонкого тіста для коржиків
¼ літр курячого бульйону не дуже солоний
150 грамів млинця (коричневого цукру) натертого на тертці
300 грам сала
1 ½ чайної ложки розпушувача
3 склянки вареної зеленої квасолі, подрібненої на середні шматочки
Від 20 до 30 зелених кукурудзяних листя рослини (не кукурудзи), добре промитих

ПІДГОТОВКА

Тісто дуже добре збивають бульйоном і вухом, поки воно не стане пухнастим. Вершкове масло дуже добре збивається міксером. Його додають у тісто і продовжують збивати, поки, коли ви покладете трохи макаронів у чашку води, воно не спливе. Додайте розпушувач і стручкову квасолю і добре перемішайте, а за бажанням додайте ще трохи солі. Ложкою листя змащують цією пастою і обмотують тим же листом. Помістіть їх у пароварку і варіть близько 45 хвилин або до тих пір, поки макарони легко не зійдуть з листа.