Анастасіо Бустаманте народився в місті Джикільпан, штат Мічоакан, в 1780 році. Він вивчав медицину в Гірничому коледжі і живе в Сан-Луїс-Потосі.
Він приєднався до роялістської армії за наказом Каллехи, отримавши звання лейтенанта. Він дотримується плану Ігуали і незабаром завойовує довіру Ітурбіде. Пізніше він обирається членом Тимчасової урядової ради та генерал-капітаном східних та західних провінцій. У 1829 році він обійняв посаду віце-президента за вказівкою Герреро, якого він скинув незабаром після проголошення плану Халапи. Приймає керівництво виконавчою владою на посаді віце-президента з січня 1830 по серпень 1832 року.
Через рік він заарештований, а незабаром після цього звільнений та висланий до Європи. Після закінчення Техаської війни (1836) він прибув до Мексики, щоб взяти на себе президентський пост, який він обіймав до 1839 року. Він взяв на себе військове командування під час Війни кондитерських виробів з Францією і повернувся на посаду президента на короткий сезон, як і знову скинутий і відправлений до Європи. Він повернувся в 1844 році і через два роки став президентом Конгресу. Коли між Мексикою та США було встановлено мир, він отримав наказ привести в порядок Гуанахуато та Агуаскалієнтес і заспокоїти Сьєрра-Горду. Помер у Сан-Мігелі Альєнде в 1853 році.
