На півдні Тамауліпаса, за годину від Сіудад-Вікторія, він розташований в одному з найважливіших помаранчевих районів Мексики.
Сьогодні Casa Grande, як називають місто, перетворився на готель з багатьма визначними пам'ятками. Історія ранчо в цьому районі дуже особлива. Усі вони спеціалізувались на вирощуванні кукурудзи, хенекену та цитрусових. У 1932 р. Еміліо Портес Гіль, будучи президентом Мексики, розпочав аграрну дистрибуцію, а у випадку з "Hacienda de Santa Engracia" шолом був у руках Хосе Мартінеса Гомеса та його матері, які, залишившись у ньому під час Революції, їм вдалося врятувати її від облоги повстанців.
Від ферми до готелю
Все почалося в 1940 році, коли Хосе Мартінес Гомес, який навчався у США, часто запрошував своїх друзів відвідати фазенду. Він мав великий успіх, тому що, будучи красивим та справжнім мексиканським шарро, його вечірки були відомими в Тамауліпасі своїми скачками на конях, півнячими боями, музикою хуапангерос та незабутніми стравами з рецептами типових страв регіону. У ньому також є дамба, що додає їй додаткового шарму, оскільки, враховуючи близькість до гір, вона відображається у її водах, а захід сонця - справжні кольорові сцени. Сади - це в основному сади апельсина та авокадо.
Життя в Casa Grande наповнене атмосферою, вночі гості збираються в барі El Cadillo, щоб поспівати, поспівати, пограти в карти, доміно та скуштувати «вампірів», що спеціалізуються на будинку. Їдальня поколінь відрізняється великим столом із чорного дерева, оточеним величезними зображеннями предків. Біля керма кухні донья Хуаніта, внучка доньї Іларії, кухар дядька Пепе протягом 50 років. Передаючи з покоління в покоління, секретні рецепти фазенд зберігаються.
Кожен бере свій шлях ...
Усі нащадки першого Хосе Мартінеса, розкиданого по всій Республіці, головним чином у Сьюдад-Вікторія, Федеральний округ, Монтеррей та Сан-Луїс-Потосі, збираються на святкування Різдва та закінчення року в Санта-Енграсія, і їм доводиться зачиняти двері для туризму розмістити сім’ю.
Кожного грудня ми рано виїжджаємо з Мехіко, робимо зупинку в Керетаро, де забираємо мого первістка та його велику родину, проїжджаємо через Сан-Луїс-Потосі та велику пустельну рівнину, що веде до Сальтільйо, потім дорога відхиляється поверніть праворуч у Huizache, дорозі, яка веде до Тампіко, але коли ви доїдете до знака, що говорить про Тулу та Хаумаве, ви повернете ліворуч, і звідти всі в машині почали співати:
Перехід від Тули до Жаумаве
Я наткнувся на скотовода.
Він був у своєму куако сітківки
весь одягнений у шкіру.
Я запитав його, куди він йде
і лінуватися:
"Я їду до Вікторії", - сказав він мені,
щоб крутити мою любов.
Від Вікторії, їдучи по шосе до Монтеррея, і всього за 30 хвилин, ви повертаєте ліворуч, де знаходиться залізничний вокзал до Тампіко, і ще 20 хвилин, прокладеною дорогою, ви приїжджаєте до Hacienda de Santa Engracia, де завжди заморожені апельсинові соки чекають і нас, і всіх мандрівників.
Exhacienda Santa Engracia
Шосе Інтередждал, 33 км
Наприклад, Беніто Хуарес, Мпіо. Ідальго, Тамауліпас.
Телефон: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Основи
• Проїдьте дорогою в гори до печери Гуано, де є велика скеля, де можна стрибнути і скупатися у басейні з чистою водою.
• Шукайте джерело річок Санта Енграсія та Пуріфікасіон.
• Покатайтеся на човні по дамбі Санта-Енграсія на заході сонця.
• Випивайте щонайменше один заморожений апельсиновий сік.
• Покататися на коні навколо.
