Невадський молочний рецепт

Ми даємо вам ідеальний рецепт приготування смачного та своєрідного десерту: снігового молока.

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 8 осіб)

• 2 літри молока
• 2 склянки цукру
• 3 жовтки
• 2 ложки кукурудзяної крупи
• Скребок двох лимонів

Для безе:

• 3 яєчних білка
• ¾ склянки цукру
• Кілька смужок лимонної цедри для прикраси

ПІДГОТОВКА

Варіть молоко з цукром на повільному вогні протягом 15 хвилин, зніміть його з вогню і дайте йому прогрітися. Жовтки змішують з кукурудзяним крохмалем і додають до вищезазначеного, збиваючи дротяним віночком, додають цедру лимона і знову ставлять на вогонь, поки трохи не загусне. Дайте йому охолонути, перелийте його в ємності, в яких він буде подаватися, прикрасьте безе та смужкою цедри лимона і поставте в холодильник.

Безе:

Білки збивають до нуги, цукор додають потроху, продовжуючи збивати.

ПРЕЗЕНТАЦІЯ

Сніговий молочний десерт подається у скляних келихах або порцелянових мисках.

Відео: Топ 5 смузи ; (Може 2024).