Відкрийте рецепт приготування смачної курки шафрану ...
ІНГЕДІЄНТИ НА 4 ЛЮДИ
¼ склянка оливкової олії.
1 курка, нарізана шматочками.
2 зубчики часнику, подрібнені.
1 середню цибулину нарізати тонкими колесами
2 столові ложки борошна, 1 склянка курячого бульйону
3 склянки сухого білого вина
½ чайна ложка шафрану, сіль і перець за смаком
125 грам мигдалю, нарізаного пластівцями
ПІДГОТОВКА
Курку викладають подрібненим часником, приправляють і обсмажують на олії, додають цибулю і дають їй варитися, додають борошно і смажать хвилину. Додайте курячий бульйон, біле вино і шафран, варіть на повільному вогні, поки курка не стане м’якою, а соус не стане густим. Курку виймають, соус проціджують, знову кладуть курку і додають мигдаль, дуже добре нагрівають і негайно подають до столу.
ПРЕЗЕНТАЦІЯ
Шматочки курки розташовані на окремих тарілках і подаються з білим рисом.
