Якщо ви любите м’ясо, цей рецепт філе, фаршированого грибами, помідорами та цибулею, вам дуже сподобається. Спробувати!
ІНГРЕДІЄНТИ
(Для 1 особи)
- 1 філе 200 грамів відкритим
- Англійський соус
- М'ясна приправа
- Соус Меггі
- 1 чайна ложка кукурудзяної олії
- Сіль і перець за смаком
Для начинки:
- 1 столова ложка кукурудзяної олії
- ¼ маленька цибулина
- 1 невеликий помідор, очищений від шкірки, очищений і подрібнений
- ½ чашка грибів сезону або, якщо не вдасться, подрібнених грибів
- Сіль і свіжомелений перець за смаком
Для соусу:
- 2 ложки масла
- 1 столова ложка борошна
- 1 склянка молока
- ½ авокадо
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки
- Сіль за смаком
ПІДГОТОВКА
Додайте до філе кілька крапель вустерширського соусу, трохи приправи і кілька крапель соусу Маггі, намажте його невеликою кількістю олії, солі і перцю за смаком і обсмажте на грилі. Його фарширують, складають навпіл і купають з соусом з авокадо.
Наповнення:
У кукурудзяну олію додаємо цибулю, додаємо помідор, смажимо його кілька хвилин і додаємо гриби, сіль і перець за смаком, нехай все дуже добре заправляється, поки трохи не загусне.
соус:
Вершкове масло розтоплюють, додають борошно, сіль і перець. Перемішуйте кілька секунд, додайте подрібнену петрушку і потроху мелений авокадо з молоком, постійно помішуючи, дайте прокипіти 2 хвилини і зніміть з вогню.
ПРЕЗЕНТАЦІЯ
Стейк подається в попередньо розігрітій індивідуальній тарілці з білим рисом.
