Послатись у кількох рядках до ситної їжі непросте завдання. Коріння його теперішнього часу поширюються углиб країни, до дивовижного світу майя, і приправляються різноманітністю та прянощами з далеких земель Андалусії та Естремадури та виробництва Карибських островів.
Природний нахил кампечаноса до гастрономічної церемонії перетинається зі світом історій, правдивих чи вигаданих, які будували біографію кожної страви, яку також колись поставили на стіл, безсумнівно, матиме вплив кулінарного смаку ваш кухар.
Хоча правда, що народна кухня підтримує нерозривні зв’язки з новими рецептами, які готують на півострові Юкатан, екскурсія по її території дасть нам змогу дізнатись і насолодитись плодами землі та моря, в яких виявляється народна уява шукайте оригінальності, будь то традиційні страви чи гастрономічні витвори наших днів.
Якщо час і удача забирають вас за руку до Кампече, не відмовляйтеся від смаку напружених тамале, фаршированого сиру, квасолі зі свининою, коктейлів з морепродуктів, маринованої риби, хліба із собачої риби ..., поки Це трапиться, підготуйте свій список покупок і взяти участь у пригоді, створюючи власні ситні страви самостійно.
