РЕЦЕПТ КУЛЬОВОГО ЧИЛІ

Send

Дотримуйтесь цього дуже простого рецепту, щоб приготувати чилі де бола, дуже оригінальний бутерброд.

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 6-8 штук)

½ кілограма сирого гарбузового насіння
3 перцю анчо віджали і замочили в гарячій воді
5 сушених чилі (моріта) відфільтровують і замочують у гарячій воді
Сіль за смаком
6 або 8 лушпиння кукурудзи замочують і відціджують.

ПІДГОТОВКА

Насіння обсмажують на сковороді, постійно помішуючи, щоб вони не пригоріли. Їх подрібнюють у кухонному комбайні або в м’ясорубці разом із замоченими чилі, трохи їх вимочувальної води та солі до однорідної консистенції пасти для розтікання. Ці макарони загортаються в листя тамале і можуть зберігатися до тижня в холодильнику.