Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Дізнайтеся про рецепт одного з найбільш емблематичних ресторанів Сіуатанехо, де готують тако аль-пастор, але з рибою!
ІНГРЕДІЄНТИ (ДЛЯ 10-12 ЛЮДЕЙ)
- 1 кіло філе тунця, вітрильника або марліну добре промити, обсушити і нарізати тонкими смужками.
- 1 велика цибулина, подрібнена
- 3 скибочки стиглого ананаса, нарізані кубиками.
- Сіль і перець за смаком.
Для маринаду:
- ½ таблетки ахіот.
- 2 склянки кислого апельсинового соку або 1½ склянки апельсинового соку.
- ½ чашка лимонного соку.
- 1 столова ложка гірчиці.
- ½ склянки олії.
- ¼ чашка оцту.
Супроводжувати:
- 30 середніх коржиків.
- Нарізана кінза.
- Подрібнена цибуля.
- Лимони розділені на чверті.
ПІДГОТОВКА
Піч попередньо розігріта до 175 ° C. Викладіть рибні смужки на деко, додайте цибулю, ананас, сіль і перець за смаком і викупайте в маринаді. Поставте все в духовку, поки риба не звариться і соус не стане густим, приблизно 30 хвилин. Його подають у супроводі дуже гарячих коржиків, кінзи, цибулі та лимонів.
Одягання: Всі інгредієнти змішані.
ПРЕЗЕНТАЦІЯ
У глиняній тарілці з коржиками у тримачі для коржів, а решта інгредієнтів у маленькій круглої тарілці.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
