РЕЦЕПТ НУТУ МАСА КЕСАДІЛЬЯС

Send

Якщо вам подобаються кесадилі, ви будете прагнути їх ще більше. Вишуканий рецепт!

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 8-10 осіб)

1/2 кіло нуту
1/2 кілограма хорошого тіста для коржиків
2 перцю чилі анчо, замочені в дуже гарячій воді і зціджені
Сіль і перець за смаком
Кукурудзяна олія або сало для смаження
200 грам витриманого сиру або свіжого сиру, натертого або кришеного
1 склянка жирних вершків

ПІДГОТОВКА

Нут готують у холодній воді без солі, поки він не стане м’яким, потім додають сіль і залишають варитися ще кілька хвилин; потім їх зливають, очищають від шкірки, подрібнюють з перцем чилі і змішують з тістом; до цього ви додаєте сіль і перець за смаком. З цим тістом роблять тонкі і маленькі коржики, які наповнюють сиром, складають і обсмажують на розігрітій олії або вершковому маслі. Нарешті їх зливають на абсорбуючому папері і подають разом із вершками та соусом чилі за смаком.

нутбабанзокейдадікеліаділласторстиллятортилла з сиром нут коржик нут коржики

Send