РЕЦЕПТ МІДІЙ З ШІСТЬМА ЧИЛІ

Send

Насолоджуйтесь цим поєднанням морепродуктів, таких як мідії, з неминучим чилі. Готуйте їх самостійно за цим рецептом!

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 6 осіб)

400 грамів добре очищених культурних мідій
1 болгарський перець
1 моріта чилі
1 дерево чилі
1 перець чілтепін
1 перець чипотл
1 зубчик часнику подрібнений
100 грамів лонганізи подрібнені великими шматками
1 чашка білого вина або, якщо потрібно, трохи більше
¼ чашка олії
1 томатний куля оброблений і подрібнений на невеликі квадрати

ПІДГОТОВКА

Чилі швидко обсмажують на гарячому комарі, стежачи за тим, щоб вони не пригоріли, і подрібнилися. Мідії дуже добре миються в прісній воді, а шкаралупи вирізаються пензлем.

У гарячу олію додайте часник, додайте ковбасу та половину порошку чилі, підрум’яніть його протягом декількох хвилин і додайте мідії, помідор та вино для покриття. Нехай все вариться приблизно 3 хвилини або поки шкаралупа не розкриється, додайте решту порошку чилі та подавайте до столу, попередньо викинувши мідії, які не були відкриті.

Мідії з шістьма чилірецепт Рецепт мідій з шістьма чилі

Send