РЕЦЕПТ TAXTIHUIL "LA ALBERCA"

Send

Інгредієнти

(Для 4 осіб)

24 великі креветки
1 середня цибулина навпіл
2 зубчики часнику
1 лавровий лист

Для крота

3 столові ложки кукурудзяної олії
1/2 середньої цибулини
2 невеликих зубчики часнику
4 перцю чилі анчо
1 гуаджільйо чилі
2 чи 3 чіли де арбол або хвіст рати
2 кульки (розміром приблизно з волоський горіх) тіста для коржів
Сіль і перець за смаком

Підготовка

Креветки готують з усім і оболонкою, з цибулею, часником, лавровим листом і сіллю, поки не звариться (приблизно 4 хвилини). Їх виймають, а воду для готування відкладають (вони називають це креветками соком). Їх очищають від шкірки і подають разом з родимкою.

Родимка

Олія нагрівається і в нього підрум’янюється цибуля і часник, потім їх виймають і додають мелений і проціджений чилі; Їх залишають приправляти, а потім додають сік креветок і тісто, помішуючи, щоб добре перемішалося. Дайте їй приправити кілька хвилин і подавайте до столу.

Невідомий рецептРецепт таксіхуїлрецептстаксихейл

Send