РЕЦЕПТ: MARQUESOTE, ТИПОВИЙ ХЛІБ З ОАХАКИ

Send

Маркезот - типовий хліб з Оахаки. Тут ми даємо вам рецепт його приготування.

ІНГРЕДІЄНТИ

Для підготовки маркізот вам знадобиться: 8 окремих яєць, 200 грам пшеничного крохмалю, 100 грамів цукру, 1 чайна ложка розпушувача, 100 грам вершкового масла. Робить 2 штуки.

ПІДГОТОВКА

Збийте білки до нуги, продовжуючи збивати жовтки, додаються потроху. Крохмаль змішується з цукром і розпушувачем, і він дуже добре просіюється. Його ретельно включають у суміш яєць, стежачи за тим, щоб вони не впали. Нарешті додається холодне розтоплене масло. Його розливають у дві змащені жиром форми для здоби і ставлять у розігріту до 175 ° С духовку, поки зубочистка в центрі не вийде чистою.

ПРЕЗЕНТАЦІЯ

маркізот Його подають нарізаним на овальній тарілці у супроводі водного шоколаду, тобто метатового шоколаду, виготовленого з водою замість молока.

Send